Pique-nique de plage : quelques idées fraîches pour les plats à emporter

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Quand l’été commence, nous nous réjouissons déjà des vacances : famille, amis, plage, piscine et – bien sûr – des recettes fraîches et légères pour pallier la chaleur. L’un des plaisirs les plus importants de l’été est d’entrer dans l’eau de la mer ou de la piscine et de profiter d’une bonne baignade. Pour ceux d’entre vous qui aiment passer toute la journée à la plage, nous vous proposons quelques idées de repas (pique-nique) de plage frais et délicieux, parfaits à emporter avec vous et à manger sous votre parasol !

Vacances d’été et repas de plage

Dans la péninsule ibérique, nous avons la chance d’être largement entourés par la mer : la Méditerranée, la mer Cantabrique, la mer d’Alboran et l’océan Atlantique, de sorte que passer une journée entière au bord de la mer, avec la famille ou les amis et un réfrigérateur rempli de nourriture et de boissons est quelque chose de très courant dans notre pays.

En fait, il s’agit de l’une de ces scènes qui font partie des meilleurs souvenirs de notre jeunesse : le soleil, les châteaux de sable, les vagues de la mer et un repas au goût divin après avoir “trempé” toute la matinée. Dans ce post, nous allons nous souvenir de ces délices simples qui rassasient notre appétit après de longs bains et des jeux de pagaie. Ce sont des recettes simples, idéales à emporter et très fraîches et légères pour résister à la chaleur.

5 recettes de plage fraîches et légères

Sandwich au jambon serrano (Jamón Serrano) et au fromage brie

Bien que le classique sandwich au jambon espagnol soit délicieux, nous voulons vous présenter une recette tout aussi appétissante mais un peu plus originale et avec plus d’ingrédients. Une option parfaite pour l’emporter à la plage et la déguster : le sandwich au jambon serranoLe jambon serrano est considéré comme un jambon de premiè..., au brie et à la roquette.

C’est l’une des options les plus choisies par les convives pour faire un bon apéritif ou un repas rapide mais de qualité. De plus, il peut être consommé chaud ou froid, ce qui le rend idéal à emporter au bureau, en pique-nique ou à la plage, comme dans ce cas.

Une combinaison d’ingrédients qui nous donne une explosion de saveurs dans la bouche. Bien sûr, notre ingrédient vedette ne peut manquer : Enrique Tomás Gran Jamón Gran Reserva, plus connu sous le nom de Jamón Serrano.

Découvrez comment préparer ce délicieux sandwich.

Melon et jambon en brochettes

S’il existe un plat parfait pour l’été, c’est bien le melon au jamón. Une harmonie parfaite grâce à l’association de la douceur du melon en contraste avec la saveur intense et salée du Jamón Serrano. Mais connaissez-vous l’astuce pour préparer cette recette à emporter ? Faites-la sous forme de brochette ! La brochette permet de manger facilement avec peu d’ingrédients et est idéale pour le moment “plage”. Rafraîchissant et délicieux !

Salades légères

L’été est la saison par excellence des salades et elles ont un grand avantage : elles peuvent être consommées froides et sont idéales à emporter avec soi. Si vous êtes un passionné de salades légères, nous vous recommandons la salade estivale de fruits et de jambonLe jambon est l'un des produits phares de la gastronomie esp..., la salade de lentilles et de légumes ou la salade estivale Enrique Tomás.

Gazpachos ou soupes froides pour vos repas de plage

Avec la chaleur, il est également idéal de consommer des soupes ou des crèmes froides comme le salmorejo, le gazpacho ou la soupe de melon. Toutes ces recettes permettent de s’hydrater et sont délicieuses. De plus, si vous les préparez pour les emporter, vous pouvez les mettre dans un bocal en verre avec un bouchon et vous n’aurez qu’à les ouvrir et les boire.

Les rouleaux de printemps d’Enrique Tomás

Les rouleaux de printemps sont un plat typique de la culture gastronomique chinoise, mais chez Enrique Tomás, nous avons voulu leur donner un coup de pouce. Nous avons fait une proposition culinaire adaptée à la cuisine méditerranéenne et en accord avec une alimentation plus saine et équilibrée, mais sans devoir renoncer à la saveur. Le résultat : un plat que vous pouvez utiliser pour vos repas quotidiens et qui se distingue par son originalité et sa combinaison de saveurs.

Nous avons décidé de remplacer l’enveloppe des pâtes par des feuilles de chou-fleur blanchies et d’ajouter à l’intérieur du rouleau une garniture à base de légumes de saison comme les carottes, les oignons ou les poireaux, accompagnée d’une poignée de champignons et, bien sûr, de morceaux de jambon ibérique (jamón ibérico). Vous pouvez les préparer la veille d’aller à la plage et les manger froids le lendemain !

Nous vous montrons comment préparer ces rouleaux de printemps.

5 conseils pour les repas de plage

Après vous avoir présenté les recettes, il est important de retenir ces 5 conseils sur les recettes à emporter. En fait, il s’agit plutôt d’un rappel car je suis sûr que la plupart d’entre vous les connaissent déjà, mais il est important de les garder à l’esprit lorsque vous préparez des plats à emporter.

1. Incluez des aliments qui peuvent être mangés froids.
2. Évitez les sauces telles que la mayonnaise, le “all i oli”, les tomates ou le ketchup. Si vous devez les emporter avec vous, faites-le à part, bien sûr au réfrigérateur et utilisez-les au moment où vous allez manger pour éviter les intoxications alimentaires.
3. Tous les aliments contenant des oeufs tels que la mayonnaise, le all i oli, les omelettes, etc. doivent être consommés dès qu’ils sortent du réfrigérateur.
4. Évitez le papier d’aluminium, le film alimentaire, les bouteilles et les sacs en plastique et utilisez plutôt le papier et le verre. Il est préférable de laisser de côté ces emballages car ils se transmettent aux aliments. De plus, si vous en transportez, il est très important de ne pas les laisser sur la plage. Vous devez les déposer au point de recyclage le plus proche et contribuer ainsi à la protection et à la conservation de l’environnement !
5. N’oubliez pas d’apporter beaucoup d’eau et de vous hydrater fréquemment, il est également bon de consommer des aliments à forte teneur en eau tels que les fruits d’été comme la pastèque ou le melon.
   Profitez de l’été et de la plage ! Surtout, bien accompagné et en suivant une alimentation saine et équilibrée avec ces repas de plage. Nous vous recommandons de jeter un coup d’œil à nos recettes et de choisir celles qui vous plaisent le plus pour les préparer à la maison. Bon appétit !

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Repas de plage : quelques idées fraîches pour les plats à emporter

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Voici quelques recettes légères et fraîches à emporter, profitez de vos repas de plage avec Enrique Tomás ! Rêvez de vos prochaines vacances !

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ET

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Enrique Tomás S.L.

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