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Brochettes au melon et au jamón

Brochetas de melón con jamón

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S'il existe un plat parfait pour l'été, c'est bien le melon au jamón serrano. Un mariage parfait grâce à la combinaison de la douceur du melon en contraste avec la saveur intense et salée du jambon Serrano. Mais connaissez-vous l'astuce pour préparer de parfaites brochettes au melon et au jambon Serrano ? Chez Enrique Tomas, nous allons la partager avec vous !

Cuisiner cette recette est vraiment facile, tout le monde peut le faire, même en un temps record ! De plus, il s'agit d'une entrée ou d'un amuse-bouche vraiment rafraîchissant qui s'inscrit parfaitement dans le cadre d'un régime méditerranéen sain et léger, idéal pour les jours d'été. 

Avec quoi combiner les brochettes au melon et au jamón ?

Le melon au jamón est un plat très rafraîchissant que vous pouvez servir en entrée de n'importe quel plat ou que vous pouvez accompagner d'autres plats similaires, comme nous l'avons dit.

  • Ajoblanco aux amandes : pour le préparer, il suffit de mélanger 150 gr. d'amandes broyées, 80 gr. de pain émietté, trois gousses d'ail hachées, 170 ml. d'huile d'olive, une cuillerée de vinaigre, 550 ml. d'eau froide et de l'eau. Dès que vous avez rassemblé le tout, passez-le au mixeur pour éviter les grumeaux et laissez-le refroidir au réfrigérateur.
  • Gazpacho traditionnel : il s'agit d'une autre préparation liquide d'été que vous pouvez réaliser en remplacement de l'ajoblanco. Lavez un demi-concombre, un poivron vert et cinq tomates, pelez-les tous et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez une gousse d'ail, une demi-miche de pain rassis, 80 ml d'huile d'olive, 80 ml de vin blanc et un peu de sel et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
  • Salade Caprese : bien que vous puissiez utiliser n'importe quel type de salade, celle-ci est très rafraîchissante et facile à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de tomates, de mozzarella, de basilic et d'huile. Commencez par laver la tomate, coupez-la en tranches et placez-la dans une assiette. Coupez la mozzarella en tranches et placez-la sur la tomate. Arrosez d'abord d'huile, puis de basilic. Vous voyez comme c'est facile ?

Et maintenant que vous avez vu avec quoi vous pouvez accompagner vos brochettes, qu'attendez-vous pour les préparer ? Tout le monde va adorer !

Les brochettes au melon et au jambon sont un plat parfait en été, et toute l'année. Nous allons vous dire l'astuce pour les rendre délicieux.

Brochetas de melón con jamón
Portions1 portion
Préparation15 minsTemps total15 mins
 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Enrique Tomás
 Melon
 Brochettes
1

Si votre jambon est le jambon en traches Enrique Tomás Gran Reserva, la première chose à faire est d'ouvrir le sachet de jambon tranché et de sortir les tranches du vide pour qu'elles arrivent à température ambiante. Elles seront prêtes lorqu'elles se séparent naturellement les unes des autres. Profitez de ce temps pour couper le melon en tranches. Dès que vous les avez préparées, retirer la peau du melon

En revanche, si vous avez la pièce de jamón entière, commencez par couper le jambon dont vous avez besoin en fines tranches.

Ingredientes Brochetas de Jamón

2

Maintenant que vous avez le melon, coupez-le en dés et mettez-le dans un bol. Si vous voyez que le jambon est prêt, il est temps d'assembler les brochettes.

Vous pouvez faire deux choses : soit vous faites des brochettes avec différents morceaux de melon, soit vous mettez une seule portion sur chaque brochette; nous en avons chosie la première.

Prenez un brochette et alternez les cubes de melon avec un peu de jambon, vous pouvez par exemple couper chaque tranche en deux ou trois morceux.

3

Une fois que vos brochettes au melon et au jambon sont prêtes, placez-les sur une assiette et dégustez-les !

Ingrédients

 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Enrique Tomás
 Melon
 Brochettes

Instructions

1

Si votre jambon est le jambon en traches Enrique Tomás Gran Reserva, la première chose à faire est d'ouvrir le sachet de jambon tranché et de sortir les tranches du vide pour qu'elles arrivent à température ambiante. Elles seront prêtes lorqu'elles se séparent naturellement les unes des autres. Profitez de ce temps pour couper le melon en tranches. Dès que vous les avez préparées, retirer la peau du melon

En revanche, si vous avez la pièce de jamón entière, commencez par couper le jambon dont vous avez besoin en fines tranches.

Ingredientes Brochetas de Jamón

2

Maintenant que vous avez le melon, coupez-le en dés et mettez-le dans un bol. Si vous voyez que le jambon est prêt, il est temps d'assembler les brochettes.

Vous pouvez faire deux choses : soit vous faites des brochettes avec différents morceaux de melon, soit vous mettez une seule portion sur chaque brochette; nous en avons chosie la première.

Prenez un brochette et alternez les cubes de melon avec un peu de jambon, vous pouvez par exemple couper chaque tranche en deux ou trois morceux.

3

Une fois que vos brochettes au melon et au jambon sont prêtes, placez-les sur une assiette et dégustez-les !

Brochettes au melon et au jamón
Resumen
Jambon en tranches
Tipo de servicio
Jambon en tranches
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+ 34 93 383 84 85
Área
Dpt. de Ventes
Descripción
Les brochettes de melon au jambon sont un plat parfait en été, et toute l'année. Nous allons vous dire l'astuce pour les rendre délicieux.

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