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Feuilles d’endives au jambon ibérique

Portions1 portionPréparation15 minsTemps total15 mins

Les barquettes d'endives au jambon constituent un plat léger et très appétissant à l'arrivée des beaux jours. Comment les préparer ? Nous vous le disons.

Barquitas de endivias con jamón

PARA 2 PERSONAS:
 1 Endive (8-10 feuilles environ)
 1 poire
 Copeaux de Jambon ibérique
 de noix mélangées et de fruits secs
 de fromage mozzarella
 Ciboulette fraîche
 huile d'olive, sel et vinaigre balsamique
1

Préparez tous vos ingrédients : feuilles d'endive, ciboulette, mozzarella, poire, noix et copeaux de jambon.

Barquitas de endivias con jamón ingredientes

2

Séparer les feuilles d'endive et les placer dans un espace de travail, puis ajouter les ingrédients dessus.
Idéalement, préparez 4 à 5 feuilles par tête.

Endivias

3

Coupez la poire et la mozzarella en petits cubes.

4

Ajoutez les ingrédients de manière égale sur chacune des feuilles. D'abord le mélange poire-fromage, puis les copeaux de jambon et une poignée de noix. Enfin, hachez de la ciboulette fraîche et ajoutez-la avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.

Faites attention au sel, rappelez-vous que les copeaux de jambon lui donnent déjà une saveur intense et salée !

Si vous n'avez pas de copeaux de jambon, vous pouvez couper les tranches de jambon en petits morceaux.

Barquitas de endivias con jamón