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Les œufs brouillés avec des légumes et des aliments protéinés sont une très bonne option pour n'importe quel repas. Sur le plan nutritionnel, ils répondent aux exigences d'une recette saine, équilibrée et complète ; et sur le plan gastronomique, la bonne combinaison d'ingrédients rendra le plat délicieux. Chez Enrique Tomás, nous sommes experts dans les deux domaines. C'est pourquoi, nous avons choisi les épinards comme légume principal, accompagnés d'ingrédients riches en protéines et en graisses saines comme les champignons, les œufs, le jambon ibérique et le parmesan. Un délicieux combo qui vous permettra de profiter à 100% de votre repas sain. Nous vous présentons cette recette d'œufs brouillés aux épinards avec du jambon, des champignons et un œuf !
Les épinards sont des aliments riches en vitamines et en minéraux. Les possibilités sont infinies, vous pouvez le cuisiner bouilli ou sauté ou même le manger complètement cru en salade, nous l'adorons et il se marie toujours très bien avec du jambon ! Les œufs brouillés aux épinards et aux œufs sont un classique et, dans ce cas, nous ajoutons des produits vedettes comme les champignons, le jambon ibérique et le parmesan pour ajouter de la saveur, de la différenciation et de l'originalité. Le résultat : un plat que vous apprécierez de la première à la dernière bouchée et auquel vous ne pourrez pas résister !
Nous vous recommandons d'autres recettes similaires dans : "Recettes saines avec du jambon ibérique" ou "Recettes de printemps avec du jambon".
Auteurolga montillaCatégorieJambon 100% Ibérique au Gland - Pata Negra, Jambon Gran Reserva, Jambon Ibérico Bellota, Jambon Ibérique de Cebo de Campo, Jamón Ibérico de ceboDifficultéFacileCette recette décrit une combinaison parfaite d'ingrédients : des œufs brouillés aux épinards avec du jambon, des champignons et des œufs, un plat original et délicieux ! Découvrez comment le préparer !
Remplissez une poêle d'huile et mettez-la sur le feu pour commencer par faire sauter les gousses d'ail que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux.
Ajoutez votre sélection de champignons finement hachés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur eau et commencent à brunir.
Il est maintenant temps de faire sauter les épinards dans la poêle avec le mélange pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que vous voyiez qu'il a suffisamment réduit.
Versez la crème sur le dessus et ajoutez les morceaux de jambon ibérique Enrique Tomás, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. N'oubliez pas que lorsque vous ajoutez le jambon à une recette, vous devez réduire la quantité de sel car ce produit apporte déjà une saveur intense et une touche salée au plat.
Ajoutez les trois œufs et couvrez la poêle pour faire cuire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que vous voyez que la crème liquide est consommée et que l'œuf caille légèrement.
Retirer du feu et saupoudrer le parmesan sur le dessus. Vous verrez qu'ils fondent et que le mélange est délicieux - il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Remplissez une poêle d'huile et mettez-la sur le feu pour commencer par faire sauter les gousses d'ail que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux.
Ajoutez votre sélection de champignons finement hachés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur eau et commencent à brunir.
Il est maintenant temps de faire sauter les épinards dans la poêle avec le mélange pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que vous voyiez qu'il a suffisamment réduit.
Versez la crème sur le dessus et ajoutez les morceaux de jambon ibérique Enrique Tomás, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. N'oubliez pas que lorsque vous ajoutez le jambon à une recette, vous devez réduire la quantité de sel car ce produit apporte déjà une saveur intense et une touche salée au plat.
Ajoutez les trois œufs et couvrez la poêle pour faire cuire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que vous voyez que la crème liquide est consommée et que l'œuf caille légèrement.
Retirer du feu et saupoudrer le parmesan sur le dessus. Vous verrez qu'ils fondent et que le mélange est délicieux - il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
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