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Pommes de terre au four avec jambon et fromage

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Las recetas de Enrique Tomás
  5. Pommes de terre au four avec jambon et fromage
Patatas al horno con jamón y queso

Otros idiomas: Español English Deutsch Italiano

La pomme de terre est un aliment qui peut être cuisiné d'une infinité de façons : rôtie, bouillie, cuite au four et même frite avec une touche de sel, elle est délicieuse. En outre, il constitue toujours un choix parfait comme plat d'accompagnement. Dans ce cas, nous l'avons choisi comme ingrédient principal pour préparer une recette très courante : des pommes de terre au four avec du jambon et du fromage. Dans notre cas, nous avons ajouté une touche spéciale : des poireaux et des cubes de jambon Enrique Tomás. Les deux produits ajoutent de la saveur et de l'originalité au plat. Lisez la suite et découvrez le résultat !

Dans cette recette, le poireau est parfait, nous l'avons choisi parce que son goût est un peu plus doux que celui de l'oignon, mais il sert à donner à la recette cette touche spéciale. En revanche, les cubes de jambon donnent un goût plus intense à la recette. Pourquoi ? Ces taquitos sont obtenus à partir de la viande la plus proche de l'os, plus précisément de la zone du jarret et de l'articulation, où la viande de jambon est plus séchée et sa saveur plus intense. Si vous souhaitez en savoir plus, découvrez tout ce que vous pouvez faire avec des taquitos au jambon.

Mettons-nous au travail ! Nous allons vous montrer comment préparer cette recette populaire à notre façon, étape par étape. Allons-y!

Auteurolga montillaCatégorie, , , , DifficultéMoyen

Nous vous expliquons comment préparer ces pommes de terre au four avec du jambon et du fromage, avec des poireaux et des dés de jambon pour une saveur exquise !

Patatas al horno con jamón y queso
Portions1 portion
Préparation45 minsCuisson45 minsTemps total1 h 30 mins
PARA DOS PERSONAS:
 2 pommes de terre de taille similaire (petite-moyenne)
 1 poireau
 50 g carrés de jamón Enrique Tomás
 50 g Fromage à la crème
 50 g Fromage à râper (de votre choix)
 Origan, huile d'olive, sel et poivre
1

Voyons tous les ingrédients : des pommes de terre, des cubes de jambon Enrique Tomás, un poireau et un fromage à râper (celui que vous préférez). Nous choisissons le mélange de morceaux de fromage Enrique Tomás, et nous en râpons la quantité nécessaire.

2

Préchauffez le four à 180ºC avec la chaleur en haut et en bas et le ventilateur.

Lavez les pommes de terre à l'eau froide et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Placez-les sur la plaque du four à une hauteur moyenne et faites-les cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.

3

Pendant que les pommes de terre sont au four, préparez le mélange pour la garniture.

Retirez la tige verte et les racines du poireau et coupez le poireau en petits morceaux. Mettez-le dans une poêle pour le faire frire.

4

Lorsque le poireau a frit pendant quelques minutes, ajoutez les cubes de jambon Enrique Tomás et faites-les frire pendant trois minutes supplémentaires. Si vous avez des tranches, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange

5

Mettez le poireau et le jambon dans un bol avec le fromage frais, ajoutez du poivre noir à votre goût et mélangez bien.

6

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, retirez la feuille d'aluminium et coupez-les en deux. Placez-les sur une plaque de cuisson et commencez à évider chaque pomme de terre avec une cuillère à soupe pour faire de la place pour la garniture.

Placez les restes de pommes de terre dans le bol avec le mélange de poireaux, de fromage et de jambon. Mélangez le tout et aidez-vous d'une fourchette pour qu'il n'y ait pas de morceaux de pommes de terre.

Remplissez chaque pomme de terre du mélange à l'aide d'une cuillère.

Enfin, râpez le fromage sur les pommes de terre et saupoudrez d'une touche d'origan, si vous le souhaitez.

7

Faites cuire les pommes de terre au four à 200°C, à feu vif, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Et c'est tout ! Retirez-les délicatement du four et dégustez-les.

Patatas al horno con jamón y queso

Ingrédients

PARA DOS PERSONAS:
 2 pommes de terre de taille similaire (petite-moyenne)
 1 poireau
 50 g carrés de jamón Enrique Tomás
 50 g Fromage à la crème
 50 g Fromage à râper (de votre choix)
 Origan, huile d'olive, sel et poivre

Instructions

1

Voyons tous les ingrédients : des pommes de terre, des cubes de jambon Enrique Tomás, un poireau et un fromage à râper (celui que vous préférez). Nous choisissons le mélange de morceaux de fromage Enrique Tomás, et nous en râpons la quantité nécessaire.

2

Préchauffez le four à 180ºC avec la chaleur en haut et en bas et le ventilateur.

Lavez les pommes de terre à l'eau froide et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Placez-les sur la plaque du four à une hauteur moyenne et faites-les cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.

3

Pendant que les pommes de terre sont au four, préparez le mélange pour la garniture.

Retirez la tige verte et les racines du poireau et coupez le poireau en petits morceaux. Mettez-le dans une poêle pour le faire frire.

4

Lorsque le poireau a frit pendant quelques minutes, ajoutez les cubes de jambon Enrique Tomás et faites-les frire pendant trois minutes supplémentaires. Si vous avez des tranches, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange

5

Mettez le poireau et le jambon dans un bol avec le fromage frais, ajoutez du poivre noir à votre goût et mélangez bien.

6

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, retirez la feuille d'aluminium et coupez-les en deux. Placez-les sur une plaque de cuisson et commencez à évider chaque pomme de terre avec une cuillère à soupe pour faire de la place pour la garniture.

Placez les restes de pommes de terre dans le bol avec le mélange de poireaux, de fromage et de jambon. Mélangez le tout et aidez-vous d'une fourchette pour qu'il n'y ait pas de morceaux de pommes de terre.

Remplissez chaque pomme de terre du mélange à l'aide d'une cuillère.

Enfin, râpez le fromage sur les pommes de terre et saupoudrez d'une touche d'origan, si vous le souhaitez.

7

Faites cuire les pommes de terre au four à 200°C, à feu vif, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Et c'est tout ! Retirez-les délicatement du four et dégustez-les.

Patatas al horno con jamón y queso

Pommes de terre au four avec jambon et fromage
IngrédientsInstructions
Summary
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Recipe Name
Pommes de terre au four avec jambon et fromage
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

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