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Salade de figues au parmesan et jambon ibérique

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En été, l'un des plats par excellence est la salade. L'un de leurs principaux avantages est leur polyvalence lorsqu'il s'agit de choisir les ingrédients pour les combiner de la meilleure façon. De plus, c'est généralement une option simple et rapide à préparer, bénéfique pour la santé et très complète en termes de nutriments.

Mélanger des légumes et des fruits est l'une des façons les plus courantes de déguster une bonne salade. Il existe des milliers de propositions culinaires pour préparer ce type de plat et, surtout en été, car c'est l'une des saisons où les fruits et légumes de saison sont plus nombreux.

Chez Enrique Tomás, nous sommes favorables à l'ajout d'un ingrédient à la salade qui fait la différence, comme le jambon, le fromage, les anchois, le thon... Chacun peut ajouter un produit ou un autre, selon ses goûts et ses préférences. Laissez libre cours à votre imagination et créez une salade entièrement à votre goût !

Dans ce billet, nous allons vous proposer une salade d'été à base de feuilles de roquette, de figues, de parmesan et de tranches de jambon ibérique avec une vinaigrette à l'huile d'olive et aux amandes. Tous les ingrédients sont typiques du régime méditerranéen et leur combinaison donne naissance à un plat qui convient parfaitement à un déjeuner ou un dîner sain, léger et rafraîchissant.

Nous allons vous expliquer comment préparer pas à pas cette salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique. 

En été, l'un des plats incontournables est la salade. Découvrez comment préparer cette délicieuse salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique.

Portions1 portion
Préparation15 minsTemps total15 mins
 1 Feuilles de roquette
 1 Figues fraîches (une paire par tête suffira).
 50 g fromage parmesan
 5 Tranches de jambon ibérique
 Vinaigre de Modène
 huile d'olive
 1 amandes
1

Préparez tous les ingrédients pour commencer à préparer cette salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique.

2

Placez les feuilles de roquette dans l'assiette à salade. Chaque personne peut en ajouter plus ou moins, selon sa préférence.

3

Ajoutez les figues fraîches.

4

Placez le jambon ibérique, une astuce consiste à couper les tranches fines et légèrement allongées afin qu'elles remplissent toute la salade.

5

Ajoutez le fromage parmesan sur le dessus, coupé en petits carrés.

6

Pour assaisonner cette salade estivale, préparez une vinaigrette à base d'amandes, d'huile d'olive et d'une touche de vinaigre balsamique.

7

Ajoutez la vinaigrette sur la salade et terminez la recette avec un filet de vinaigre balsamique - un délice pour les doigts !

Ingrédients

 1 Feuilles de roquette
 1 Figues fraîches (une paire par tête suffira).
 50 g fromage parmesan
 5 Tranches de jambon ibérique
 Vinaigre de Modène
 huile d'olive
 1 amandes

Instructions

1

Préparez tous les ingrédients pour commencer à préparer cette salade estivale de figues, de parmesan et de jambon ibérique.

2

Placez les feuilles de roquette dans l'assiette à salade. Chaque personne peut en ajouter plus ou moins, selon sa préférence.

3

Ajoutez les figues fraîches.

4

Placez le jambon ibérique, une astuce consiste à couper les tranches fines et légèrement allongées afin qu'elles remplissent toute la salade.

5

Ajoutez le fromage parmesan sur le dessus, coupé en petits carrés.

6

Pour assaisonner cette salade estivale, préparez une vinaigrette à base d'amandes, d'huile d'olive et d'une touche de vinaigre balsamique.

7

Ajoutez la vinaigrette sur la salade et terminez la recette avec un filet de vinaigre balsamique - un délice pour les doigts !

Salade de figues au parmesan et jambon ibérique

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