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Les légumineuses et le jambon espagnol sont une combinaison plus que classique et le résultat est généralement délicieux. Dans ce cas, chez Enrique Tomás, nous vous proposons une salade de lentilles avec du jambon serrano et des légumes. Un plat qui n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain et très typique de notre régime méditerranéen.
Nous avons choisi les lentilles car c'est l'une des légumineuses qui offre le plus de possibilités nutritionnelles et culinaires. C'est l'ingrédient vedette de nombreux plats. Sa richesse en protéines, minéraux, vitamines et fibres fait de cette légumineuse un trésor nutritionnel dans notre alimentation. Au supermarché, nous pouvons trouver des légumes secs ou cuits en conserve, mais la vérité est que cuisiner des lentilles à la maison est très facile et rapide et, c'est beaucoup moins cher que de les acheter déjà cuites. N'oubliez pas que si vous voulez les cuire, vous devez les laisser tremper auparavant. Ensuite, vous devez les faire cuire pendant environ 45 minutes ou une heure.
En revanche, pour transformer ce plat en une délicieuse salade de lentilles et de jambon, il est indispensable d'ajouter des légumes. De même, nous choisissons le poivron vert, le poivron rouge, la tomate et la carotte. Ce sont de savoureux légumes méditerranéens, les vedettes d'innombrables salades et les ingrédients clés de nombreux sautés.
Enfin, nous vous présentons notre ingrédient bijou: le jambon "Gran Reserva", ou comme on l'appelle communément : le "jambon Serrano". Ce type de jambon ajoutera beaucoup de saveur au plat et lui donnera une touche salée et intense. Pour en savoir plus sur ce produit, consultez la rubrique "Tout sur le jambon Serrano".
Auteurolga montillaCatégorieAcheter Jambon Gran reserva, Jambon Gran ReservaDifficultéFacileNous proposons une salade de lentilles avec du jambon cru. Un plat qui n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain et très typique du régime méditerranéen.
Préparez tous les ingrédients.
Lavez les légumes, épluchez les carottes et coupez tout en petits cubes, y compris les tomates. De l'autre côté, égouttez les lentilles.
Sur le dessus, ajoutez les légumes coupés : tomate, poivron rouge, poivron vert et carotte. Enfin, coupez les tranches de jambon Serrano en petits morceaux ou en lanières et placez-les sur le dessus.
Mélangez bien le tout et ajoutez un bon coup d'huile d'olive et une pincée de sel, et c'est tout ! Un plat rapide à préparer, sain et très savoureux. Vous pouvez l'accompagner d'autre chose comme une d'omelette aux pommes de terre, par exemple. Ou mangez-le comme plat unique. Bon appétit!
Préparez tous les ingrédients.
Lavez les légumes, épluchez les carottes et coupez tout en petits cubes, y compris les tomates. De l'autre côté, égouttez les lentilles.
Sur le dessus, ajoutez les légumes coupés : tomate, poivron rouge, poivron vert et carotte. Enfin, coupez les tranches de jambon Serrano en petits morceaux ou en lanières et placez-les sur le dessus.
Mélangez bien le tout et ajoutez un bon coup d'huile d'olive et une pincée de sel, et c'est tout ! Un plat rapide à préparer, sain et très savoureux. Vous pouvez l'accompagner d'autre chose comme une d'omelette aux pommes de terre, par exemple. Ou mangez-le comme plat unique. Bon appétit!
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