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Salade de riz sauvage avec quinoa, pomme et jamón

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Las recetas de Enrique Tomás
  5. Salade de riz sauvage avec quinoa, pomme et jamón
Arroz salvaje, quinoa, manzana y jamón

Otros idiomas: Español English Deutsch Italiano

Cette salade de riz, quinoa, pomme et jambon ibérique répond aux exigences d'un plat sain car elle nous apporte un ensemble de nutriments essentiels pour notre organisme. En outre, la bonne combinaison d'ingrédients rendra le goût de la recette extraordinaire. 

D'une part, nous choisissons le riz sauvage en combinaison avec le quinoa. Ces aliments nous fournissent non seulement des macronutriments tels que les glucides et les protéines, mais aussi des minéraux, des vitamines et des antioxydants, et bien sûr, des fibres.

Ajouter tout type d'aliment végétal au riz et au quinoa est toujours une bonne option. C'est pourquoi, dans ce cas, nous avons choisi la pomme, un fruit que l'on trouve sur le marché toute l'année, connu pour être l'un des plus sains et sans aucun doute d'une saveur exquise, délicieuse à tout moment de la journée ! Donc, nous tenons à souligner qu'il est riche en potassium et une grande source de vitamines, ce qui augmente la valeur nutritionnelle du plat. Quant à la saveur, elle nous donne cette touche sucrée qui, dans cette recette, contraste avec l'intensité du jambon et fait de ce plat... une réussite !

Enfin, parlons de notre ingrédient vedette : le jambon ibérique. Une excellente source de protéines et de graisses saines, des nutriments essentiels dans une alimentation saine et équilibrée. Ajoutez également d'autres légumes tels que des poivrons verts ou des tomates cerises pour compléter le plat. Le résultat : délicieux !

Découvrez les possibilités infinies qui s'offrent à vous en incluant du jambon dans vos recettes et apprenez les propriétés nutritionnelles qu'il apporte. Ajoutez du jambon à votre régime alimentaire habituel et profitez d'une saveur magnifique dans les plats les plus sains comme celui-ci !

Auteurolga montillaCatégorie, , , DifficultéFacile

Cette salade répond aux exigences d'un plat sain et la combinaison des ingrédients rendra le goût de la recette extraordinaire. 

Arroz salvaje, quinoa, manzana y jamón
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
PARA DOS PERSONAS
 80 g Riz sauvage
 80 g Quinoa
 6 Tomates cerises
 2 pommes
 6 tranches de jamón ibérico Enrique Tomás
 Huile d'olive
 vinaigre balsamique
 sel et poivre au goût
 graines de sésame
1

Tout d'abord, faites cuire le riz sauvage et le quinoa. N'oubliez pas qu'ils nécessitent un temps de cuisson plus long que le riz normal. Ce sont des graines qui ont plus de mal à absorber l'eau.

Avant la cuisson, placez le riz et le quinoa dans une passoire sous le robinet. Cela leur permettra de mieux s'hydrater pendant la cuisson. Le ratio pour la cuisson du riz sauvage et du quinoa est de 1:3, soit une part de riz pour trois parts d'eau ou de bouillon.

Placez maintenant le riz dans une casserole et ajoutez l'eau ou le bouillon, portez à ébullition à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, baissez le feu et couvrez la casserole.
Faites cuire pendant 35 à 45 minutes, selon la dureté de l'eau et l'intensité de la chaleur utilisée.

2

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir pendant quelques minutes.

3

Coupez la pomme en cubes. Choisissez la taille qui vous convient.

4

Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la recette avec le riz, le quinoa et la pomme.

5

Si vous voulez ajouter une touche de graines de sésame, c'est le moment.

6

Enfin, ajoutez les tranches de jambon sur le dessus et voilà! Facile, sain, complet et délicieux ! Que demander de plus ?

Arroz salvaje, quinoa, manzana y jamón

Ingrédients

PARA DOS PERSONAS
 80 g Riz sauvage
 80 g Quinoa
 6 Tomates cerises
 2 pommes
 6 tranches de jamón ibérico Enrique Tomás
 Huile d'olive
 vinaigre balsamique
 sel et poivre au goût
 graines de sésame

Instructions

1

Tout d'abord, faites cuire le riz sauvage et le quinoa. N'oubliez pas qu'ils nécessitent un temps de cuisson plus long que le riz normal. Ce sont des graines qui ont plus de mal à absorber l'eau.

Avant la cuisson, placez le riz et le quinoa dans une passoire sous le robinet. Cela leur permettra de mieux s'hydrater pendant la cuisson. Le ratio pour la cuisson du riz sauvage et du quinoa est de 1:3, soit une part de riz pour trois parts d'eau ou de bouillon.

Placez maintenant le riz dans une casserole et ajoutez l'eau ou le bouillon, portez à ébullition à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, baissez le feu et couvrez la casserole.
Faites cuire pendant 35 à 45 minutes, selon la dureté de l'eau et l'intensité de la chaleur utilisée.

2

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir pendant quelques minutes.

3

Coupez la pomme en cubes. Choisissez la taille qui vous convient.

4

Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la recette avec le riz, le quinoa et la pomme.

5

Si vous voulez ajouter une touche de graines de sésame, c'est le moment.

6

Enfin, ajoutez les tranches de jambon sur le dessus et voilà! Facile, sain, complet et délicieux ! Que demander de plus ?

Arroz salvaje, quinoa, manzana y jamón

Salade de riz sauvage avec quinoa, pomme et jamón
IngrédientsInstructions
Summary
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Recipe Name
Salade de riz sauvage avec quinoa, pomme et jamón
Author Name
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

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