Tartare de jamón ibérico
Le tartare de jambon ibérique est une recette innovante, originale et facile à préparer. Apprenez à le réaliser étape par étape.
- 3 tomates
- 100 g Jamón de bellota 100% ibérico en dés
- 5 cornichons
- 50 g câpres
- 1 petit oignon
- Vinaigrette de moutarde
PRÉPARATION
1. Préparez tous vos ingrédients afin de les avoir à portée de main pour commencer à préparer votre tartare.
2. Coupez la tomate, l'oignon et les cornichons en très petits cubes et ajoutez le jambon en dés et les câpres entières.
3. Mélangez le tout pour que tout soit uniformément réparti et que les saveurs se mélangent. Ajoutez la vinaigrette à la moutarde pour lui donner une texture plus liquide et un goût plus rafraîchissant.
4. Placez le moule à tartare sur l'assiette où vous voulez servir la recette et remplissez-le avec le mélange de l'étape précédente et... prêt!
Vous pouvez accompagner le plat d'un verre de vin rosé, celui que vous préférez. Y... Profitons de la richesse des saveurs que nous offre ce plat exquis!
