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La tortilla mexicaine au jambon Serrano, au fromage et à la tomate est parfaite pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dîner et peut être préparée en quelques minutes seulement. Tout ce dont vous avez besoin est un four et les ingrédients énumérés ci-dessous.
Avez-vous déjà entendu parler de la tortilla mexicaine ? Il s'agit d'un type de pain plat et rond, fabriqué avec de la farine de blé ou de maïs et sans levure. Les tortillas mexicaines sont consommées dans tout le Mexique et sont devenues populaires dans de nombreuses autres régions du monde. Ce type de tortilla est très polyvalent, car il peut être garni d'une grande variété de garnitures. Les plus courants sont le poulet, le porc ou le bœuf ; en combinaison avec des ingrédients végétaux comme les haricots, l'oignon, la tomate ou l'avocat ; et diverses sauces.
Dans ce cas, chez Enrique Tomás, nous avons opté pour une tortilla à base de farine complète afin de rendre le plat encore plus sain, en combinaison avec l'un des protagonistes de la cuisine méditerranéenne, la tomate, un mélange de fromages râpés qui fondront au four et rendront l'omelette très savoureuse et moelleuse et, enfin, notre produit vedette : le jambon Serrano Gran Reserva. Un jambon Serrano de qualité supérieure, sélectionné pour apporter la meilleure saveur à chaque recette.
Auteurolga montillaCatégorieAcheter Jambon Gran reserva, Jambon Gran ReservaDifficultéFacileNous vous expliquons comment préparer la tortilla mexicaine au jambon Serrano, au fromage et à la tomate. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter, le déjeuner ou le dîner, profitez-en !
Préparez les ingrédients suivants.
Coupez la tomate en tranches et placez une des tortillas sur une assiette et posez-la dessus, en occupant la moitié de la circonférence à quelques centimètres du bord. La cuisson permet de mieux étaler la pâte et elle ne se détachera pas trop sur les bords.
Coupez le jambon en tranches très fines ou, si vous l'achetez déjà tranché, n'oubliez pas d'ouvrir le paquet quelques minutes avant de le placer sur le plateau afin qu'il ait la bonne texture, la bonne saveur et le bon arôme. Répartissez tout le jambon sur la tomate.
Il est maintenant temps d'ajouter le fromage, en essayant de couvrir tout ce que nous avons déjà ajouté.
Saupoudrez d'origan selon votre goût.
Enfin, pliez la crêpe et mettez une autre tortilla par-dessus, juste assez pour compacter le tout.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200º pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée au goût.
Servez dans une assiette et c'est tout !
Préparez les ingrédients suivants.
Coupez la tomate en tranches et placez une des tortillas sur une assiette et posez-la dessus, en occupant la moitié de la circonférence à quelques centimètres du bord. La cuisson permet de mieux étaler la pâte et elle ne se détachera pas trop sur les bords.
Coupez le jambon en tranches très fines ou, si vous l'achetez déjà tranché, n'oubliez pas d'ouvrir le paquet quelques minutes avant de le placer sur le plateau afin qu'il ait la bonne texture, la bonne saveur et le bon arôme. Répartissez tout le jambon sur la tomate.
Il est maintenant temps d'ajouter le fromage, en essayant de couvrir tout ce que nous avons déjà ajouté.
Saupoudrez d'origan selon votre goût.
Enfin, pliez la crêpe et mettez une autre tortilla par-dessus, juste assez pour compacter le tout.
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