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Guijuelo, ¡qué bueno estás!

El jamón de bellota de Guijuelo tiene todas las características de un jamón de bellota:

Cerdo de raza ibérica
Sale a Montanera
Come Bellota
36 meses de curación

¿Qué pasa en Guijuelo?

Guijuelo es un pequeño pueblo de Salamanca en el que se produce más de la mitad de todo el jamón ibérico que luego sale a la venta en el mundo… ¡Eso es mucho jamón!

el jamon de guijuelo

Pero está claro que no caben tantos cerdos en un pequeño pueblo, y es que el truco está en que en Guijuelo no tienen tantas dehesas donde puedan salir tantos cerdos a montanera que mandan a los cerdos a pastar a dehesas de Extremadura y cuando ya los tienen bien grandes, sobre unos 150 kg, se los llevan a Guijuelo donde curan el jamón.

En Guijuelo hay muchos productores de jamón que bajo su marca venden jamón de esta procedencia y cómo no podía ser de otro modo, en Enrique Tomás tenemos mucho jamón de Guijuelo, y en muchos formatos. De hecho es muy probable que si te acercas a alguna de nuestras tiendas el jamón que te sirvan en la barra degustación sea Guijuelo.

¿A qué sabe el jamón de Guijuelo?

El jamón de Guijuelo tiene un sabor amable, casi dulce ¡es el jamón ibérico que gusta a todos!

¿Quieres conocer los distintos sabores del jamón de bellota?

cata en la tienda enrique tomas

¡Márcate una cata en nuestras tiendas!