7 cose da sapere prima di acquistare il prosciutto spagnolo per Natale

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Qui ci sono 7 cose da sapere prima di acquistare il prosciuttoIl prosciutto è uno dei prodotti di punta della gastronomia... spagnolo per Natale. Il prosciutto iberico è la prelibatezza stella di qualsiasi tavola di Natale in Spagna ed è per questo che tutti ci chiediamo quando comprare il prosciutto per Natale o che tipo di prosciutto dovremmo comprare. Se volete avere tutte le informazioni su di esso per rendere il vostro acquisto totalmente sicuro, fate attenzione, Enrique Tomás viene in soccorso!

1. Il prosciutto non è meglio della spalla, sono solo diversi

C’è chi crede che il prosciutto (gamba posteriore) sia meglio della spalla del prosciutto (gamba anteriore) perché è più costoso. Niente potrebbe essere più lontano dalla verità! La prima cosa da sapere è che il prosciutto e la spalla sono prodotti diversi. Ma entrambi sono altrettanto buoni! Il prosciutto viene prodotto con le cosce dei maiali e ha un sapore più morbido, la spalla viene prodotta con le cosce anteriori e, essendo la carne più vicina all’osso, ha un sapore più intenso. Sia che acquistiate un cestino natalizio con il vostro prodotto preferito o una confezione di prosciutto affettato o un pezzo intero, l’importante è comprarlo in un luogo affidabile.

Paniere di Natale con SpallaQuando parliamo di prosciutto parliamo anche di spalla e se ... Leggi Iberico de cebo de campoRecebo è il nome dato in precedenza al prosciutto prodotto ...

2. Il prosciutto serranoIl prosciutto Serrano è considerato un prosciutto di qualit... non ha niente a che fare con il prosciutto iberico

Questa è una confusione che può succedere. Il prosciutto serrano è quello che si produce con i maiali bianchiIl maiale bianco è una razza suina che, oltre al maiale ibe..., mentre il prosciutto iberico è quello che, come suggerisce il nome, si ottiene dai maiali iberici autentici della nostra penisola. La caratteristica principale di questa razza è la sua capacità di infiltrarsi nel grasso del muscolo e solo in Spagna e Portogallo vengono date le condizioni necessarie per garantire il corretto sviluppo dei maiali e la perfetta produzione successiva di prosciutti e spalle.

Maiale bianco e maialeIl maiale è un animale meraviglioso che fa parte della famo... iberico

3. Nessun prosciutto iberico è migliore dell’altro

“Colori per tutti i gusti”, tutti i prosciutti sono buoni se si mangiano con piacere. Le sfumature del prosciutto di Salamanca, per esempio, sono totalmente diverse da quelle di Cáceres-Badajoz. In base alle vostre preferenze, dovrete scegliere un tipo di prosciutto o un altro. In Enrique Tomás sappiamo che il miglior prosciutto non deve essere il più costoso, ma quello che ti piace di più, perché godere di questa prelibatezza iberica è ciò che conta. Non c’è più!

4. Devo comprare un pezzo intero o devo comprarlo a fette?

La risposta è semplice, dipende. Se siete in tanti a casa potete comprarlo intero e tagliarlo gradualmente. Dovete sapere che se avete un pezzo intero (prosciutto o spalla) l’ideale è tagliare circa 150 gr. al giorno per mantenere la coscia in buone condizioni e continuare a fornire le sfumature e i sapori di quando è appena tagliata.  Se questo non è il caso, la nostra raccomandazione è di comprarlo affettato e confezionato sottovuoto, in modo da non dover mangiare tutti i giorni se non ne avete voglia. Allo stesso modo, se siete pochi a casa potete scegliere le confezioni affettate. Sarà sufficiente aprirle un po’ prima per far respirare le fette e raggiungere la temperatura ambiente se erano in frigorifero. Allora saranno pronte!

5. Se lo compro a fette, con un coltello o con un’affettatrice?

La differenza tra un taglio e l’altro è molto piccola e solo chi consuma da anni e anni e ama imparare tutto su questo prodotto potrà notarlo. Se appartenete a questo gruppo, compratelo tagliato con un coltello! Altrimenti, compratelo tagliato con un’affettatrice, che è anche più economica. Sarà altrettanto buono!…

Pack con Jamón iberico e vino

6. Se lo compro intero, da dove inizio?

La risposta a questa domanda dipende anche da quanti di voi siete a casa. La parte del babilla è più curata della parte della maza, quindi se siete pochi è meglio iniziare da lì in modo che il prosciutto non si rovini. Se, d’altra parte, ci sono molti di voi, si può iniziare con il maza senza alcun problema, è più tenero! Proprio come fanno nei bar e ristoranti, perché lo finiscono abbastanza velocemente e quindi servono prima la parte succosa. Per saperne di più sulle parti di prosciutto, leggi il nostro post!

Esperto di Enrique Tomás tagliando il jamón

7. Cuando compro il jamón per questo Natale?

Se hai intenzione di comprare un pezzo intero, vale la pena aspettare che quelle date arrivino, ma non troppo a lungo. A Enrique Tomás vendiamo le gambe (prosciutti e spalle di prosciutto) al momento perfetto per il loro consumo, quindi vale la pena aspettare fino a quei giorni importanti, senza aspettare troppo a lungo perché se ordinate attraverso il nostro negozio online, tenete presente che in quei giorni il trasporto crolla un po’. Per quanto riguarda le confezioni affettate, possono rimanere chiuse fino a tre mesi, così da ottobre è possibile acquistarle e conservarle in dispensa!

Detto questo, ora conoscete i sette consigli essenziali per l’acquisto del prosciutto per Natale, ma avete altri dubbi? Se è così, contattaci senza alcun problema e ti aiuteremo immediatamente! Abbiamo una chat sul web se vuoi parlare con un esperto o scriverci direttamente sul web. Decidi tu!

Resumen

Tipo de servicio

Prosciutto affettato

Nombre del proveedor

ENRIQUE TOMÁS S.L.,

C/ Occitania 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+34 93 383 84 85

Área

Dpto. Vendite

Descripción

7 cose che dovresti sapere prima di comprare il prosciutto per Natale, vedrai come si ottiene solo il prosciutto iberico che stavi cercando!

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