I benefici per la salute del Jamón ibérico

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Mangiare il jamón ibérico è un piacere a cui praticamente nessuno può resistere perché il suo sapore è unico al mondo. Molti di noi hanno dovuto metterlo fuori dalla nostra vista, consapevoli che stavamo mangiando troppo; tuttavia, non dovete più preoccuparvi perché questo alimento ha più proprietà benefiche di quanto pensiate. Da Enrique Tomás, come amanti di questo prodotto e come esperti di jamónLa testa del jamón è la parte anteriore dello stesso, dove... Leggi che siamo, riveliamo i benefici per la salute del jamón ibéricoL'aroma del jamón ibérico è un elemento chiave del s... Leggi.

Jamón ibérico, un prodotto sano.

Il consumo responsabile di jamón ibérico fornisce molti benefici grazie al suo alto contenuto di proteine, vitamina B e minerali, come ferro e zinco. Questo alimento ha alcune delle proprietà nutrizionali più positive per il nostro organismo. Vi diciamo in dettaglio quali sono in: “Le proprietà nutrizionali del jamón ibérico”.

Tutti sappiamo che il jamón ibérico è delizioso. Ma quello che alcune persone non sanno è che ha anche molti benefici per la salute. Alcuni di questi benefici sono molto curiosi, come prevenire la caduta dei capelli o facilitare la guarigione di ferite e ustioni grazie al suo alto contenuto di zinco. Ci fornisce anche una memoria duttile, velocità mentale, così come una maggiore capacità di concentrazione e comprensione.

Perché il jamón ibérico fa bene alla salute cardiovascolare?

È altamente consigliabile per la salute a causa della peculiarità della razza iberica, da cui proviene il jamón ibérico, per essere in grado di infiltrare il grasso nelle vene del jamón ibérico. In particolare, il grasso del jamón ibérico di ghiandaSecondo il dizionario dell'Accademia reale spagnola, la ghia... contiene più del 50% di acido oleico, che aiuta ad abbassare il colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari come arteriosclerosi, ipertensione arteriosa o embolie. Per questo non ci stanchiamo mai di dire che il jamón di bellota -di ghianda- condivide i benefici e le proprietà di altri prodotti originari del nostro paese, come l’olio d’oliva.

Inoltre, il jamón ibérico è ricco di minerali come il ferro, che aiuta a ritardare l’invecchiamento e riduce le possibilità di sviluppare malattie neurodegenerative come il Parkinson o l’Alzheimer.

Altri benefici curiosi che pochi conoscono è che aumenta l’acutezza del gusto e dell’olfatto, quindi non ci sono più ragioni per non gustare un buon jamón.

Uno studio rivela che il jamón ibérico aiuta la pressione sanguigna.

Nel 2015, l’unità di medicina endoteliale e cardiometabolica dell’ospedale Ramón y Cajal ha pubblicato uno studio relativo ai benefici per la salute del jamón ibérico. Questo studio, guidato dal Dr. José Sabán, professore associato di Medicina all’Università di Alcalá de Henares, ha confrontato gli effetti del consumo di jamón ibérico alle ghiande in 100 soggetti tra i 25 e i 55 anni e ha dimostrato che mangiare jamón ibérico alle ghiande, noto anche come jamón pata negra, fa bene alla salute cardiovascolare.

Le conclusioni dello studio sui benefici per la salute del jamón ibérico

Secondo lo studio del dottor Sabán, mangiare 50 grammi di jamón al giorno non danneggia la salute cardiovascolare, anzi. Il jamón ha proteine, minerali ed è ricco di antiossidanti e antinfiammatori, quindi il suo consumo controllato è benefico per il nostro corpo.

Mangiare jamón, soprattutto se è alimentato a ghiande, migliora la pressione sanguigna, riducendola moderatamente, perché mantiene sano il tessuto all’interno del cuore, evitando che la pressione del sangue pompato da questo organo sia alta. Pertanto, favorisce la circolazione del sangue.

Anche se il jamón contiene grassi, se consumato nella giusta misura, non è del tutto negativo perché aiuta a liberare le arterie e a favorire la circolazione del sangue.

È importante notare che quando si parla dei benefici per la salute del jamón ibérico, ci si riferisce jamón stesso, non al grasso contenuto nel jamón. Il jamón deve avere grasso perché protegge la carne, ma il suo consumo non è sano. Guarda una fettaNei locali di Enrique Tomás, quando qualcuno dice la parola..., il grasso che si è infiltrato, quello che vedi al centro di ogni fetta, è raccomandabile e gli conferisce un sapore e una consistenzaIl jamón iberico ha una consistenza unica e particolare che... Leggi innegabilmente buoni, quindi puoi mangiarlo senza preoccuparti, ma il grasso che si trova sui bordi, anche se è molto gustoso, se ne mangi troppo può essere dannoso, quindi ti consigliamo di eliminarlo.

Il jamón ibérico nella nostra dieta

Il jamón fa ingrassare?

Una delle discussioni più comuni sul jamón e sul seguire una dieta sana è se il jamón fa ingrassare o meno. Contrariamente alla credenza popolare, bisogna dire che non fa ingrassare, purché sia consumato con moderazione. Ciò che è dannoso, come per tutti gli alimenti, è abusarne. Come dice il proverbio, corto è buono come corto è due volte buono. Va assolutamente bene se mangiate un po’ di pane con jamón ogni giorno, specialmente se è la mattina a colazione, vi darà l’energia necessaria per iniziare la giornata.

Se stai seguendo una dieta per la perdita di peso, logicamente devi tener conto che la carne di maialeIl maiale è un animale meraviglioso che fa parte della famo... ha più calorie di quella di tacchino -per esempio- e, quindi, che il jamón di maiale fornisce più calorie di quello di tacchino. Anche così, questo non significa che uno sia più sano dell’altro. In termini di valori nutrizionali, come proteine o minerali, il jamón ibérico fornisce livelli molto più alti e benefici di ciascuno.

Jamón ibérico come parte di una dieta equilibrata

È importante tenere a mente che se si segue una qualsiasi dieta con un obiettivo specifico in mente, è necessario consultare i professionisti della nutrizione in modo che possano consigliare gli alimenti più adatti e la combinazione più appropriata per voi.

Fare una dieta per uno scopo specifico non è la stessa cosa che voler semplicemente mangiare una dieta equilibrata e sana. Per raggiungere questo secondo obiettivo, la chiave è preparare ricette in cui la base principale è costituita da cereali e verdure accompagnati da una piccola quantità di carne o altri prodotti animali.

Mangiare grassi sani per il cuore come l’olio d’oliva o il grasso del pesce grasso, le noci o prodotti come il jamón ibérico allevato a ghiande è anche un’opzione valida e appropriata per mantenere una dieta equilibrata. Infine, bisogna anche ricordare che una delle chiavi per mangiare sano è mangiare prodotti freschi, di stagioneIl jamón è un prodotto che viene consumato tutto l'anno, m... Leggi e non trasformati.

La Dieta Mediterranea è una delle diete più complete e salutari, è una preziosa eredità culturale e rappresenta uno stile di vita equilibrato che include ricette, modi di cucinare, prodotti locali e altre abitudini che giovano alla nostra salute.

In breve, il jamón ibérico ha molti benefici per la salute: migliora la pressione sanguigna, ci fornisce proteine e minerali e non fa ingrassare se non se ne mangia troppo. Si può includere nelle ricette come condimento ideale per insalate, creme e molti altri piatti. O anche mangiarlo da solo come aperitivo o come parte di un pranzo o una cena condivisa. Goditelo senza preoccuparti della tua salute, scegli un jamón di qualitàLa valutazione della qualità del prosciutto iberico si basa... Leggi come il jamón 100% iberico de bellota -di ghianda- Enrique Tomás e concediti quando vuoi!

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I benefici per la salute del Jamón ibérico

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Scopri i benefici per la salute del jamón ibericoIl maiale iberico è una razza suina originaria della peniso... Leggi e dimentica i rimpianti, d'ora in poi non dovrai più sentirti in colpa!

Author

Laura Izquierdo

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Enrique Tomás S.L.

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