Jamón iberico per le celebrazioni

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Il Jamón iberico è molto importante nelle celebrazioni spagnole, è un simbolo della nostra gastronomia ed è diventato un prodotto molto apprezzato per la sua alta qualitàLa valutazione della qualità del prosciutto iberico si basa... Leggi, la produzione artigianale e le qualità gastronomiche. Per questo motivo, è considerato un prodotto “gourmet”, ideale per qualsiasi celebrazione. In questo post parleremo del ruolo del Jamón nelle celebrazioni. Vi forniremo ricette con il Jamón per qualsiasi evento, con i migliori accompagnamenti per il Jamón. Infine, vi aiuteremo a scegliere il Jamón migliore per la vostra festa. Pronti? Iniziamo!

Il Jamón è un simbolo di celebrazione

Che il Jamón sia intimamente legato alla gastronomia e alla cultura spagnola è un fatto indiscutibile. È da molti secoli che il Jamón fa parte della cucina spagnola, al punto da diventare un simbolo nazionale, molto presente nelle celebrazioni. Già nell’Impero Romano o nel Medioevo il Jamón veniva consumato come simbolo di festa e questo è continuato fino ad oggi.

Un piatto di Jamón iberico, immancabile durante le celebrazioni

Il Jamón iberico è unico al mondo; non esiste un altro Jamón simile perché può essere prodotto solo dal maiale ibericoIl maiale iberico è una razza suina originaria della peniso... Leggi, una razza allevata esclusivamente nella penisola iberica e con caratteristiche genetiche che lo rendono speciale e ideale come prelibatezza culinaria. Inoltre, la sua produzione è millenaria ed è stata tramandata di generazione in generazione da maestri prosciuttifici fedeli alla propria tradizioneIl jamón iberico è una tradizione culinaria spagnola che r... Leggi.

Questa singolarità del Jamón lo rende la scelta perfetta per ogni occasione speciale. Diventa il protagonista delle nostre tavole in occasione di feste come Natale, compleanni, matrimoni, pranzi in famiglia e riunioni con gli amici.

Come presentare il Jamón iberico alle celebrazioni?

Questo prodotto di salumeria della nostra gastronomia viene solitamente presentato sul piatto in modo uniforme, tenendo presente che il taglioIl taglio del prosciutto è una abilità che richiede molta ... Leggi di ogni fettaNei locali di Enrique Tomás, quando qualcuno dice la parola... è molto importante. A seconda di come viene tagliato, attirerà più o meno attenzione. A volte basta una sola fetta per farci salivare.

La fetta considerata perfetta per impiattare il Jamón è una fetta di spessore molto sottile e non troppo grande, quanto basta perché il nostro palato la accolga completamente. Ogni fetta deve avere una forma simile per ottenere simmetria e armonia nel piatto.

Il numero perfetto di fette è compreso tra 20 e 25 per piatto, cioè circa 80/100 grammi. Una volta imparato a realizzare il taglio perfetto per una squisita presentazione del Jamón, dovrete decidere su quale piatto disporre le fette di Jamón. Vi consigliamo di farlo su un piatto chiaro in modo da far risaltare il rosso del Jamón, in forma rotonda per disporre le fette nel modo più elegante e dall’esterno verso l’interno durante il taglio. Un consiglio è quello di posizionare la parte bianca della fetta verso l’interno del piatto. In questo modo sarà più facile raccogliere le fette e il piatto risulterà più attraente.

Idee di ricette con Jamón iberico per le feste

Il Jamón non solo può essere consumato da solo, come abbiamo presentato nel punto precedente, ma può anche essere una buona opzione come ingrediente di alcune ricette gourmetUn gourmet è una persona che ha un palato raffinato e una g... Leggi che si adattano alla vostra festa. Qui, da Enrique Tomás, vi presentiamo alcune opzioni che vi piaceranno.

Barchette di indivia con Jamón

Tartara di Jamón iberico

Carpaccio di pomodoro con Jamón iberico e parmigiano

Involtini di mele cotogne con Jamón e formaggio iberico

Patate al forno con Jamón

Spiedini di melone con Jamón

I migliori accompagnamenti per il Jamón iberico

Come scegliere i migliori accompagnamenti per rendere il sapore del Jamón iberico ancora più speciale? È molto importante sapere qual è la bevanda migliore per accompagnare il Jamón iberico, poiché l’associazione o l’abbinamento con il Jamón può senza dubbio rendere la nostra esperienza ancora più sorprendente.

Abbinamento di contrasto

Come suggerisce il nome, questo abbinamento è composto dall’unione di due elementi con caratteristiche molto diverse, quasi opposte, che si completano perfettamente. Questo tipo di abbinamento è ideale se la vostra intenzione è quella di rischiare molto di più, perché vi permetterà anche di ottenere un effetto molto più sorprendente. In questo caso, stiamo parlando di vino bianco dolce e fresco, cavaIl Cava è una bevanda che non manca in nessuna celebrazione... e birra.

Abbinamento per accompagnare

Se la vostra passione è la fusione dei sapori, questo abbinamento sarà il vostro preferito. Questo tipo di abbinamento cerca di combinare sensazioni e aromi simili in modo che entrambi si fondano in un insieme. Per ottenere questa sensazione, l’ideale è abbinare il Jamón a vini rossi leggeri e a qualche bianco. Ma bisogna fare attenzione, perché l’intensità di uno di essi può sottrarre sfumature alla carne e viceversa annullare il sapore del vino.

Nella cantina di Enrique Tomás troverete altre opzioni di vini rossi e bianchi, oltre a cavas di alta qualità. Inoltre, abbiamo creato il nostro abbinamento di vini: scopritelo!

Tapas spagnole

Se parliamo di altri cibi come accompagnamento, senza dubbio una delle migliori opzioni sono le tapas spagnoleLa tapa è un piccolo piatto che viene servito nei bar, sia .... Il mondo delle tapas in Spagna è infinito. Esistono tanti tipi di tapas quanti sono i prodotti gastronomici.  Inoltre, ogni regione della Spagna ha le sue tapas più famose e tipiche, secondo la propria tradizione e cultura gastronomica. Ci sono tapas di pesce (cozze, calamari, acciughe, alici), tapas di carne e tapas di Jamón. Ci sono diversi tipi di tortilla, le famose olive spagnole, deliziose verdure e sorprendenti patatas bravas, tra gli altri.

Scegliere il tipo di Jamón per la vostra festa

Per scegliere il tipo di Jamón più adatto alla vostra festa, vi consigliamo di consultare i tipi di Jamón Enrique Tomás. Non c’è nessuno migliore di un altro. Sappiamo che il Jamón 100% iberico alimentato a ghiande è il Jamón di migliore qualità. Tuttavia, questo non significa che sia quello che vi piacerà di più, né che sia l’unica alternativa valida quando si tratta di acquistare un Jamón. Dipende dai vostri gusti e dall’uso che volete farne. Per fare la scelta giusta, vedi: Come scegliere un buon Jamón iberico?

Se vi piace lasciarvi andare, da Enrique Tomás, in quanto esperti di prosciutti, vi aiuteremo a trovare il Jamón perfetto per voi. Contattateci attraverso la nostra live chat sul web e vi consiglieremo nel modo migliore.

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Jamón iberico per le celebrazioni

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Scopriamo il ruolo del jamónLa testa del jamón è la parte anteriore dello stesso, dove... Leggi nelle celebrazioni, parliamo di idee di ricette di prosciuttoIl prosciutto è uno dei prodotti di punta della gastronomia... per eventi importanti, di quali sono i migliori accompagnamenti di prosciutto e vi aiutiamo a scegliere il miglior jamóniberico per le celebrazioni. Pronti? Iniziamo!

Author

ET

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Enrique Tomás S.L.

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