Pasti da spiaggia: alcune idee fresche per il take away

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Quando inizia l’estate siamo già proiettati verso le vacanze: famiglia, amici, spiaggia, piscina e – naturalmente – ricette fresche e leggere per alleviare il caldo. Uno dei piaceri più significativi dell’estate è entrare nell’acqua del mare o della piscina e godersi una bella nuotata. Per coloro che amano trascorrere tutto il giorno in spiaggia, vi proponiamo alcune idee fresche e deliziose per i pasti da spiaggia, perfetti da portare con voi e da mangiare sotto l’ombrellone!

Vacanze estive e pasti in spiaggia

Nella Penisola Iberica abbiamo la fortuna di essere in gran parte circondati dal mare: il Mediterraneo, il Cantabrico, il Mare di Alboran e l’Oceano Atlantico, per cui trascorrere un’intera giornata in riva al mare, con la famiglia o gli amici e con il frigorifero pieno di cibo e bevande è qualcosa di molto comune nel nostro Paese.

In realtà, è una di quelle scene che fanno parte dei ricordi più belli della nostra giovinezza: il sole, i castelli di sabbia, le onde del mare e un pasto dal sapore paradisiaco dopo essere stati “a mollo” tutta la mattina. In questo post ricorderemo quelle semplici prelibatezze che saziano il nostro appetito dopo lunghi bagni e partite di paddle. Si tratta di ricette semplici, ideali da portare via e molto fresche e leggere per sopportare il caldo.

5 ricette da spiaggia fresche e leggere

Panino al prosciutto serrano (Jamón Serrano) e formaggio brie

Sebbene il classico panino al Jamón spagnolo sia delizioso, vogliamo presentarvi una ricetta altrettanto appetitosa ma un po’ più originale e con più ingredienti. Un’opzione perfetta da portare in spiaggia e da gustare: il panino con Jamón Serrano, brie e rucola.

È una delle opzioni più scelte dai commensali per preparare un buon antipasto o un pasto veloce ma di qualità. Inoltre, può essere consumato sia caldo che freddo, quindi è ideale da portare in ufficio, in un picnic o in spiaggia, come in questo caso.

Una combinazione di ingredienti che ci regala un’esplosione di sapori in bocca. Naturalmente, non può mancare il nostro ingrediente principale: Enrique Tomás Gran Jamón Gran ReservaQuando parliamo del prosciutto Serrano, ci sono tre termini ..., popolarmente conosciuto come Jamón Serrano.

Scoprite come preparare questo delizioso panino.

Melone con Jamón su spiedini

Se c’è un piatto perfetto per l’estate, è il melone con il jamón. Un’armonia perfetta grazie alla combinazione della dolcezza del melone in contrasto con il sapore intenso e salato del Jamón Serrano. Ma sapete qual è il trucco per preparare questa ricetta da portare in tavola? Prepararla sotto forma di spiedino! Lo spiedino facilita il consumo con pochi ingredienti ed è ideale per il momento “spiaggia”. Rinfrescante e delizioso!

Insalate leggere

L’estate è la stagione per eccellenza delle insalate e hanno un grande vantaggio: possono essere consumate fredde e sono ideali da portare con sé. Se siete appassionati di insalate leggere, vi consigliamo l’Insalata estiva di frutta e Jamón, l’Insalata di lenticchie e verdure o l’Insalata estiva Enrique Tomás.

Gazpachos o zuppe fredde per i vostri pasti in spiaggia

Con il caldo è ideale anche consumare zuppe o creme fredde come il salmorejo, il gazpacho o la zuppa di melone. Tutte queste ricette forniscono idratazione e sono deliziose. Inoltre, se le preparate per uscire, potete metterle in un barattolo di vetro con tappo e dovrete solo aprirle e berle.

Involtini primavera di Enrique Tomás

Gli involtini primavera sono un piatto tipico della cultura gastronomica cinese, ma noi di Enrique Tomás abbiamo voluto dargli una svolta. Abbiamo fatto una proposta culinaria adattata alla cucina mediterranea e in linea con una dieta più sana ed equilibrata, ma senza dover rinunciare al sapore. Il risultato: un piatto che potrete utilizzare per i vostri pasti quotidiani e che si distingue per l’originalità e la combinazione di sapori.

Abbiamo deciso di sostituire l’involucro di pasta con foglie di cavolfiore sbollentate e di aggiungere all’interno dell’involtino un ripieno a base di verdure di stagione come carote, cipolle o porri, accompagnate da una manciata di funghi e, naturalmente, da pezzetti di prosciuttoIl prosciutto è uno dei prodotti di punta della gastronomia... iberico (jamón ibérico). Potete prepararli il giorno prima di andare in spiaggia e mangiarli freddi il giorno dopo!

Vi mostriamo come preparare questi involtini primavera.

5 consigli per i pasti in spiaggia

Dopo avervi presentato le ricette, è importante ricordare questi 5 consigli sulle ricette da asporto. In realtà, si tratta più che altro di un promemoria, perché sono certa che la maggior parte di voi li conosce già, ma è importante tenerli a mente quando si preparano piatti da asporto.

1. Includete cibi che possono essere consumati freddi.
2. Evitate salse come la maionese, le “all i oli”, il pomodoro o il ketchup. Se dovete portarle con voi, fatelo a parte, ovviamente in frigorifero e usatele nel momento in cui state per mangiare per evitare un’intossicazione alimentare.
3. Tutti gli alimenti che contengono uova, come la maionese, gli “all i oli”, le frittate, ecc. devono essere consumati appena tolti dal frigorifero.
4. Evitate i fogli di alluminio, la pellicola trasparente, le bottiglie e i sacchetti di plastica e utilizzate invece carta e vetro. È meglio lasciare da parte questi involucri perché si trasferiscono agli alimenti. Inoltre, se ne portate con voi, è molto importante non lasciarli sulla spiaggia. Dovete depositarli nel punto di riciclaggio più vicino e contribuire così a proteggere e conservare l’ambiente!
5. Non dimenticate di portare con voi molta acqua e di idratarvi frequentemente; è bene anche consumare alimenti ad alto contenuto di acqua come i frutti estivi come l’anguria o il melone.
   Godetevi l’estate e la spiaggia! Soprattutto, ben accompagnati e seguendo una dieta sana ed equilibrata con questi pasti da spiaggia. Vi consigliamo di dare un’occhiata alle nostre ricette e di scegliere quelle che più vi piacciono per prepararle a casa. Buon appetito!

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Pasti da spiaggia: alcune idee fresche per il take away

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Ecco alcune ricette leggere e fresche da portare fuori, godetevi i vostri pasti in spiaggia con Enrique Tomás! Sognate la vostra prossima vacanza!

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ET

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Enrique Tomás S.L.

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