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Proprietà nutrizionali di Jamón Ibérico, così buono!

  1. El Blog del Jamón Ibérico
  3. Proprietà nutrizionali di Jamón Ibérico, così buono!
propiedades nutricionales del jamon iberico
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1 Valore nutrizionale di Jamón Ibérico
2 Confronto tra Jamón Ibérico e Jamón Serrano
3 Il grasso di Jamón Ibérico

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Vuoi conoscere le proprietà nutrizionali dello Jamón Ibérico? Bene, sei arrivato al posto giusto! Dopo tanti anni di vendita e degustazione, conosciamo ogni aspetto legato al valore nutrizionale di questo Jamón e ve lo spiegheremo qui di seguito. Iniziamo!

Valore nutrizionale di Jamón Ibérico

Il Jamón Ibérico è molto ricco di proteine e aminoacidi essenziali di alta qualità che lo rendono consigliato per il consumo quotidiano. Oltre ad essere un alimento irresistibile, contiene vitamine E, B1, B6 e B12 che favoriscono il sistema nervoso e le funzioni cerebrali. È antiossidante e ricco di minerali come ferro, fosforo, potassio e zinco. In particolare, per ogni 100 grammi di Jamón Ibérico il vostro corpo riceve:

375 kcal.
Proteina: 43,2 gr.
Grasso: 22,4 gr.
Sodio: 1110 mg.
Potassio: 153 mg.
Fosforo: 157,5 mg
Magnesio: 1,57 mg.
Calcio: 27,08 mg.

Ma è meglio di Jamón Serrano? Naturalmente lo è, per il gusto e per la salute. Andiamo a vedere perché!

Confronto tra Jamón Ibérico e Jamón Serrano

La prima cosa da tenere a mente è che Jamón Serrano, chiamato anche Gran Reserva, ha meno calorie di Jamón Ibérico, ma ha anche meno proteine di buona qualità.

Se soffrite di ipertensione, la cosa migliore che potete fare è scegliere quello di altissima qualità, cioè quello iberico, prodotto con la carne dei maiali autentici della nostra penisola, perché ha meno sodio e sarà più favorevole per voi. Inoltre, va notato che il jamón ibérico ha più calcio (27,08 mg. di calcio per 100 grammi rispetto a 12,7 mg. ), più vitamine di tipo B e più acido folico così, tutto sommato, è molto meglio ed è anche molto più saporito. Tutti i vantaggi!

grasa del jamon

Il grasso di Jamón Ibérico

Oltre a questo, ci si può chiedere se il jamón è ingrasso e, anche se la risposta è NO, una cosa dovrebbe essere chiara e cioè, non è bene abusare di mangiarlo, perché contiene grasso che è malsano in eccesso. Questo prodotto è un buon esempio di “le cose in piccole porzioni sono più piacevoli” e va tenuto presente che la Jamón Ibérico contiene due tipi di grassi: interno ed esterno.

  • Quelle interne sono quelle piccole venature biancastre che si osservano all’interno di ciascuna delle fette di Jamón Ibérico e sono i colpevoli che questa carne è così squisita. Essi appaiono grazie alla capacità dei suini di infiltrarsi grasso nel muscolo e sono la causa del Jamón Ibérico è più succosa rispetto al resto dei pezzi prodotti con carne di maiali bianchi.
  • Quelle esterne, invece, pur avendo una funzione protettiva e conservativa, non deve essere presa in eccesso. Questo grasso è quello che avvolge il jamón e deve essere rimosso al momento del taglio, al massimo si deve lasciare un bordo sottile. Ma perché è così? Per due motivi: il primo è che consumare troppo non è sano e il secondo è che diminuirà il sapore iberico. Come si può vedere, queste cause sono argomenti più che sufficienti per prevenirle

Quindi, mangiare Jamón è sano? SÌ, perché le proprietà nutrizionali dello Jamón Ibérico sono molte e portano molti benefici al nostro corpo. Tuttavia, non dimenticate che il bene e il breve sono due volte meglio!

Dopo tutte queste informazioni forse avete fame, poi ascoltate il vostro corpo, non esitate a comprare Jamón Ibérico o Serrano nel nostro negozio online in modo rapido e semplice. Inoltre, per acquisti superiori ai 100€ riceverai un omaggio a tua scelta dalla nostra selezione. Sei pronto per questo?

Resumen
Jamón a fette
Tipo de servicio
Jamón a fette
Nombre del proveedor
ENRIQUE TOMÁS S.L.,
C/Occitánia 45,Badalona,Barcelona-08911,
Telephone No.+3493 383 84 85
Área
Dpto. Vendite
Descripción
Vuoi conoscere le proprietà nutrizionali dello Jamón Ibérico? Bene, sei arrivato al posto giusto! Dopo tanti anni di vendita e degustazione, conosciamo ogni aspetto legato al valore nutrizionale di questo Jamón e ve lo spiegheremo qui di seguito. Iniziamo!

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