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Ricetta facile di Soufflé di formaggio Emmental con Jamón ibérico

receta soufflé

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La ricetta di questa settimana è ideale per fare una cena speciale per te o da condividere con chi vuoi. È facile ma originale e piena di sapore perché contiene prosciutto iberico sotto forma di trucioli di Jamón. Se vi state chiedendo cosa sono i trucioli e da dove vengono, troverete informazioni nella nostra pagina web. La cosa più importante da sapere è che provengono dalla parte più vicina dell’osso, dove il coltello per affettare non può più entrare. Non sono avanzi di prosciutto, al contrario sono parti molto apprezzate del prosciutto. Se vuoi comprare i trucioli di prosciutto iberico Enrique Tomás, comprerai un prodotto fatto a mano dai nostri esperti. Oltre ad usarli per accompagnare piatti culinari, ti consigliamo di provarli in un panino, avranno il sapore di Gloria!

Andiamo per il Soufflé

Un piatto che, oltre ad essere delizioso, rispetta due regole che noi di Enrique Tomás vogliamo promuovere: velocità e facilità, in modo che tu possa goderti la cucina senza spendere troppo tempo, e che tu possa dedicarlo ad altri compiti e piaceri se lo desideri.

Ingredienti per 4 persone

  •  2 fette di pane a fette
  •  100 gr di formaggio Emmental grattugiato
  •  80 gr di scaglie di prosciutto iberico
  •  3 uova
  •  250 ml di latte
  •  5 ml di senape di Digione
  •  Pepe nero macinato
  •  Olio d’oliva extra vergine
  •  Erba cipollina

Preparazione

Avrete bisogno di piccoli stampi come quelli che vedete nella foto per fare e cuocere i soufflé.

Per prima cosa ungete i quattro stampi individuali con un po’ d’olio.

  • Tagliate il pane in piccoli pezzi e mettetelo in una ciotola. Aggiungere le scaglie di prosciutto iberico e mescolare con il formaggio.
  • Sbattere leggermente le uova in un’altra ciotola. Aggiungere un pizzico di pepe nero, la senape e il latte, e sbattere ancora un po’ tutto in una volta.
  • Dividere il composto di pane, formaggio e scaglie di prosciutto negli stampi, coprire con il composto di uova e latte e lasciare riposare per 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 180 ºC
receta soufflé paso 4
  • Aggiungere ancora un po’ di formaggio Emmental ai sufflé, aggiungere una spolverata di erba cipollina e cuocere per circa 20-25 minuti. Saliranno durante la cottura ma torneranno giù una volta che hanno raggiunto la temperatura ambiente.

Piatto finito

E serviteli subito perché sono al loro meglio quando sono appena sfornati!

Le nostre scaglie di Jamón iberico con le stelle

Resumen
Sliced Ham
Tipo de servicio
Sliced Ham
Nombre del proveedor
Enrique Tomás S.L.,
Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34 93 383 84 85
Área
Sales Dpt.
Descripción
Se ti piace aggiungere il prosciutto ai tuoi piatti, ecco una ricetta facile per qualsiasi pranzo o cena che prepari. Il jamón aggiunge il massimo del sapore!

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