Ricette sane per l’estate

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Benvenuti ancora una volta nella cucina di Enrique Tomás! Quando si avvicina una nuova stagione dell’anno, ci piace sempre darvi ricette stagionali, facili e super sane Nei nostri piatti troverete praticamente tutti i nutrienti necessari per mantenere una dieta sana ed equilibrata e, inoltre, senza rinunciare a piaceri come il consumo di Jamón. Noi di Enrique Tomás vogliamo che possiate godere di tutto ciò che è buono e sano. Se avete dubbi sui benefici del jamón per la salute, vi consigliamo la nostra sezione del blog: “Enrique Tomás si prende cura di te“. Ora iniziamo con il nostro elenco di ricette salutari per l’estate.

Spiedino di melone e jamón

Una delle nostre ricette preferite e semplici è lo spiedino di melone con Jamón. Se c’è un piatto a base di Jamón perfetto per l’estate, è lo spiedino di Jamón e melone. Un’armonia perfetta grazie alla combinazione della dolcezza del melone in contrasto con il gusto intenso e salato del Jamón Serrano. Ma conoscete il trucco per preparare degli spiedini di melone e Jamón Serrano perfetti?

Cucinare questa ricetta è davvero semplice, chiunque può farlo, anche a tempo di record! Inoltre, è un antipasto o un aperitivo davvero rinfrescante che si inserisce perfettamente in una dieta mediterranea sana e leggera.
Vedi la ricetta completa: “Spiedini di melone con Jamón”.

Insalata leggera con ravanelli, mela, jamón e pomodori ciliegini

Anche se la mela è un frutto che possiamo trovare tutto l’anno, abbinata a questi splendidi ingredienti diventa una delle ricette più appetitose e salutari per l’estate.

Questa ricetta combina verdure, frutta e salumiIn Spagna sappiamo molto bene che cosa sono i salumi insacca..., quindi è molto salutare perché ci fornisce una serie di nutrienti essenziali per il nostro organismo come vitamine, minerali, proteine e grassi sani Vi lasciamo il passo passo in questo link, vedrete quanto è facile!

Salmorejo con jamón

Il salmorejo con jamón ibérico è uno dei piatti estivi più tipici È rinfrescante, fresco e leggero, e ci fornisce anche molti nutrienti grazie all’alto contenuto di verdure, utilizzate come base per la preparazione di questo piatto.

È di origine andalusa, nello specifico proviene dalle terre di Cordova e viene solitamente servito da solo o accompagnato da un ingrediente che lo completa e gli conferisce unicità. In questa ricetta abbiamo scelto il jamón ibérico, che esalta l’autenticità del piatto e conferisce maggiore intensità al gusto.

Scoprite i consigli di Enrique Tomés per elaborare il Salmorejo.

Barchette di indivia

Se separiamo le foglie di indivia e le disponiamo a forma di “barchetta”, possiamo introdurre una combinazione di ingredienti sulla loro superficie e goderne al 100%. Volete qualche idea? Alcuni degli ingredienti migliori sono quelli più freschi e leggeri, come frutta e verdura, mescolati a cibi animali come il Jamón ibérico o il formaggioIl formaggio è un prodotto alimentare ottenuto dalla matura....

In questo caso, abbiamo preparato delle barchette di indivia con jamón ibérico, pera, formaggio e noci miste. Il tocco finale di sapore è dato dalle scaglie di jamón ibérico che contrastano meravigliosamente con la dolcezza della pera e l’aroma del formaggio.

Insalata estiva di fichi, parmigiano e jamón ibérico

Un’altra sana opzione di insalata estiva è questa. È a base di foglie di rucola, fichi, parmigiano e jamón ibérico a fette con una vinaigrette di olio d’oliva e mandorle. Tutti gli ingredienti sono tipici della dieta mediterranea e la loro combinazione dà origine a un piatto che si adatta perfettamente a un pranzo o una cena sani, leggeri e rinfrescanti.

Vi spieghiamo passo dopo passo come ottenere questo risultato!

Involtini primavera con verdura

Sebbene il nome renda onore alla primavera, questo piatto è ottimo anche per l’estate. La qualità che contraddistingue le nostre ricette è sempre il Jamón. Ma in questo caso non è tutto, la nostra proposta di involtini primavera cambia il piatto da cima a fondo.

Sostituiamo l’involucro di pasta con foglie di cavolfiore sbollentate e all’interno dell’involtino aggiungiamo un ripieno a base di verdure di base come carote, cipolle o porri, accompagnato da una manciata di funghi e, naturalmente, da pezzi di Jamón ibérico. Una preparazione semplice, sana, deliziosa e soprattutto originale! Seguite il nostro passo dopo passo.

Zuppa di melone con Jamón

Una delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con jamón. Sarà pronta in soli 10 minuti. È un’opzione leggera, rinfrescante e gustosa con un irresistibile tocco dolce. È un piatto molto tipico della nostra dieta estiva mediterranea e lo troverete in molti menu giornalieri di ristoranti e bar del nostro paese. Noi di Enrique Tomás vi mostriamo come preparare questa ricetta a casa in modo semplice e veloce. Un’entrata perfetta per il pranzo o anche per la cena.

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Ricette sane per l'estate

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Ricette super sane e rinfrescanti da mangiare con piacere, con tutti i nutrienti e poche calorie, facili e veloci!

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ET

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Enrique Tomás S.L.

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