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I legumi e il jamón sono una combinazione più che classica e il risultato è solitamente delizioso. In questo caso, da Enrique Tomás suggeriamo l'insalata di lenticchie con prosciutto crudo e verdure. Un piatto non solo gustoso, ma anche sano e molto tipico della nostra dieta mediterranea.
Abbiamo scelto le lenticchie perché sono uno dei legumi con più possibilità nutrizionali e culinarie. È l'ingrediente principale di molti piatti. La sua ricchezza in proteine, minerali, vitamine e fibre rende questo legume un tesoro nutrizionale nella nostra dieta. Al supermercato possiamo trovare legumi cotti secchi o in scatola, ma la verità è che cucinare le lenticchie in casa è molto facile e veloce ed è molto più economico che comprarle già cotte. Ricordate che se volete cucinarli, dovete lasciarli in ammollo tra le 4 e le 12 ore. Poi bisogna cuocerli per circa 45 minuti o un'ora.
D'altra parte, per trasformare questo piatto in una deliziosa insalata di lenticchie e jamón, è essenziale aggiungere delle verdure. Allo stesso modo, scegliamo il peperone verde, il peperone rosso, il pomodoro e la carota. Si tratta di gustose verdure mediterranee, protagoniste di innumerevoli insalate e ingredienti chiave di molti piatti pronti.
Infine, vi presentiamo il nostro ingrediente principale: il jamón "Gran Reserva", o come è conosciuto popolarmente: "Jamón Serrano". Questo tipo di jamón aggiungerà molto sapore al piatto e gli darà un tocco salato e intenso. Scopri di più su questo prodotto in: "Tutto sul Jamón Serrano".
Authorolga montillaCategoryAcquistare Prosciutto Gran Reserva, Prosciutto Gran ReservaDifficultyBeginnerVi proponiamo un'insalata di lenticchie con jamón serrano. Un piatto non solo gustoso, ma anche sano e molto tipico della dieta mediterranea.
Preparare tutti gli ingredienti.
Lavare le verdure, pelare le carote e tagliare tutto a cubetti, compresi i pomodori. Sull'altro lato, scolare le lenticchie.
Sopra, aggiungere le verdure tritate: pomodoro, peperone rosso, peperone verde e carota. Infine, tagliate le fette di jamón Serrano in piccoli pezzi o strisce e mettetele sopra.
Mescolate bene il tutto e aggiungete una buona spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di sale, ed ecco fatto! Un piatto veloce da preparare, sano e molto gustoso. Si può accompagnare con qualcos'altro come un pezzo di frittata/tortilla di patate, per esempio. O mangiarlo come piatto principale, buon appetito!
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Lavare le verdure, pelare le carote e tagliare tutto a cubetti, compresi i pomodori. Sull'altro lato, scolare le lenticchie.
Sopra, aggiungere le verdure tritate: pomodoro, peperone rosso, peperone verde e carota. Infine, tagliate le fette di jamón Serrano in piccoli pezzi o strisce e mettetele sopra.
Mescolate bene il tutto e aggiungete una buona spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di sale, ed ecco fatto! Un piatto veloce da preparare, sano e molto gustoso. Si può accompagnare con qualcos'altro come un pezzo di frittata/tortilla di patate, per esempio. O mangiarlo come piatto principale, buon appetito!
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