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Ecco una ricetta semplice e sana: involtino di melanzane con jamón, pomodoro e formaggio. Impara come prepararlo in pochi passi.
Vi presentiamo un involtino di melanzane con prosciutto crudo, pomodoro e formaggio, una ricetta semplice e sana, facile da includere in qualsiasi pranzo o cena e con la quale otterrete sempre buoni risultati.
Oggi vi presentiamo un rotolo di melanzane con jamón, pomodoro e formaggio. Questa è una ricetta semplice e sana, facile da includere in qualsiasi pranzo o cena e con la quale otterrete sempre buoni risultati. Come sapete, le verdure sono la base di ogni pasto mediterraneo. In questo piatto li usiamo come base, con la melanzana come involucro e il pomodoro all'interno, che ci dà un tocco di freschezza e naturalezza.
Ci piace includere tutti i tipi di cibo nei nostri piatti, e come sempre, non vogliamo rinunciare ai salumi, la nostra specialità. Per questo motivo, abbiamo scelto il Jamón Enrique Tomás Gran Reserva, un ingrediente che si combina perfettamente con il tutto e dà un tocco salato e allegro alla ricetta. Da Enrique Tomás vogliamo che tu goda di tutto ciò che è buono e sano, a parte il jamón naturalmente.
Qui ti diciamo come cucinare questo involtino di melanzane con Jamón Serrano... Ci siamo!
Authorolga montillaCategoryAcquistare Prosciutto Gran Reserva, Prosciutto Gran ReservaDifficultyIntermediateVi presentiamo un involtino di melanzane con jamón, pomodoro e formaggio, una ricetta semplice e sana, facile da includere in qualsiasi pranzo o cena e con la quale otterrete sempre buoni risultati.
Raccogliete gli ingredienti e metteteli a portata di mano per iniziare a cucinare. Non dimenticare gli stuzzicadenti, saranno la chiave per preparare il tuo rotolo.
Preriscaldare il forno a circa 180 ºC.
Tagliare le melanzane a fette sottili (senza romperle), quanto basta per poterle arrotolare bene, come si vede nel primo passo dell'immagine.
Il passo successivo è quello di condire le fette di melanzana con sale e pepe (attenzione al sale che il prosciutto contiene già!) e metterle in forno per circa 5 minuti. Vedrai che suderanno un po', metti un pezzo di carta da cucina sopra di loro per assorbire l'acqua che espellono.
Dopo 5 minuti, quando le melanzane sono sufficientemente sudate, toglierle dal forno, tagliare un paio di fette di pomodoro e metterle sopra le melanzane. Se non sono sufficienti, aggiungetene altri fino a coprire tutta la superficie della melanzana.
Tagliare la mozzarella a fette sottili e metterle sopra il pomodoro, si può anche aggiungere un po' di origano per dare più sapore.
Poi mettere il prosciutto Gran Reserva Serrano sopra, arrotolare il tutto e chiudere con uno stuzzicadenti - la chiave per far durare il rotolo!
Mettere gli involtini su una teglia da forno, cospargere un po' di parmigiano e cuocere in forno fino a quando le melanzane sono dorate, circa 10-12 minuti.
Sono deliziosi!
Raccogliete gli ingredienti e metteteli a portata di mano per iniziare a cucinare. Non dimenticare gli stuzzicadenti, saranno la chiave per preparare il tuo rotolo.
Preriscaldare il forno a circa 180 ºC.
Tagliare le melanzane a fette sottili (senza romperle), quanto basta per poterle arrotolare bene, come si vede nel primo passo dell'immagine.
Il passo successivo è quello di condire le fette di melanzana con sale e pepe (attenzione al sale che il prosciutto contiene già!) e metterle in forno per circa 5 minuti. Vedrai che suderanno un po', metti un pezzo di carta da cucina sopra di loro per assorbire l'acqua che espellono.
Dopo 5 minuti, quando le melanzane sono sufficientemente sudate, toglierle dal forno, tagliare un paio di fette di pomodoro e metterle sopra le melanzane. Se non sono sufficienti, aggiungetene altri fino a coprire tutta la superficie della melanzana.
Tagliare la mozzarella a fette sottili e metterle sopra il pomodoro, si può anche aggiungere un po' di origano per dare più sapore.
Poi mettere il prosciutto Gran Reserva Serrano sopra, arrotolare il tutto e chiudere con uno stuzzicadenti - la chiave per far durare il rotolo!
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