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La pizza quattro stagioni è una delle varietà di pizza più classiche, una voce essenziale nel menu di ogni pizzeria. È una ricetta tradizionale italiana che include una varietà di ingredienti della cucina mediterranea e la sua combinazione è eccellente e molto appetitosa. Anche se ci sono variazioni, la tipica pizza italiana delle quattro stagioni consiste in una base di pomodoro e mozzarella, cuori di carciofo, pomodoro e basilico, funghi, olive nere snocciolate e 'salame' o Jamón Serrano.
Una delle particolarità è che, in molte occasioni, viene assemblato in quattro parti, invece di distribuire tutti gli ingredienti in tutta la pizza, come si fa di solito. Così, in ciascuna delle quattro fette, troviamo gli ingredienti che corrispondono a una stagione dell'anno. Nella distribuzione degli ingredienti, i carciofi rappresenteranno la primavera, i pomodori e il basilico l'estate, i funghi portobello l'autunno e il prosciutto o il salame e le olive l'inverno.
Tuttavia, sta diventando sempre più comune togliere o aggiungere ingredienti che sono simili e mescolarli sulla pizza in modo uniforme come si fa di solito nel resto delle varietà. Da Enrique Tomás, vogliamo proporre una pizza quattro stagioni fatta con pomodoro, mozzarella, parmigiano, funghi, olive nere e Jamón Serrano. Un insieme di ingredienti tipici della dieta mediterranea che sono deliziosi sia da soli che con altri. In questo caso, li spargeremo uniformemente sulla pizza per esaltare il mix di sapori che stiamo cercando. Mettiamoci all'opera! Vi diciamo come preparare una pizza quattro stagioni passo dopo passo.
Authorolga montillaCategoryAcquistare Prosciutto Gran Reserva, Prosciutto Gran ReservaDifficultyBeginnerPrepareremo una delle più tipiche pizze italiane: la pizza quattro stagioni. Un essenziale nel menu di ogni pizzeria.
Prepariamo la nostra pasta per la pizza o la base, se di solito la facciamo in casa. Nel nostro caso, usiamo un impasto precotto, quindi in soli 20 minuti possiamo avere la pizza pronta. Ideale per chi vuole risparmiare tempo e avere una pizza perfetta. Puoi scegliere il tipo di pasta che ti piace di più: integrale, di farro, ecc.
La prima cosa da fare è mettere l'impasto su una superficie pulita e asciutta e stenderlo con le dita per formare un cerchio. Poi, è il momento di spalmare la salsa di pomodoro fritta.
Preriscaldare il forno a 150 gradi.
Distribuire bene in modo che la superficie della pasta sia completamente coperta dal pomodoro.
Ora, aggiungete la mozzarella. Nel nostro caso, abbiamo usato quello che si trova nei tranci di pizza.
Sopra, mettete i pezzi di parmigiano.
Poi i funghi, in questo caso, abbiamo usato funghi che sono stati precedentemente affettati. In questo modo hanno tutti la stessa forma.
Aggiungere le olive nere.
Cuocere alla massima potenza per 8 minuti.
Infine, mettete il Jamón Serrano tagliato a fette e distribuite uniformemente intorno alla pizza. Possiamo cuocere per un paio di minuti in più per permettergli di scaldarsi un po'. Possiamo anche risparmiare questi due minuti nel forno e mangiarlo con il jamón completamente crudo, in modo che conservi il suo sapore autentico al 100%.
Tagliare in 8 porzioni e servire, e buon appetito!
Prepariamo la nostra pasta per la pizza o la base, se di solito la facciamo in casa. Nel nostro caso, usiamo un impasto precotto, quindi in soli 20 minuti possiamo avere la pizza pronta. Ideale per chi vuole risparmiare tempo e avere una pizza perfetta. Puoi scegliere il tipo di pasta che ti piace di più: integrale, di farro, ecc.
La prima cosa da fare è mettere l'impasto su una superficie pulita e asciutta e stenderlo con le dita per formare un cerchio. Poi, è il momento di spalmare la salsa di pomodoro fritta.
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Ora, aggiungete la mozzarella. Nel nostro caso, abbiamo usato quello che si trova nei tranci di pizza.
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Poi i funghi, in questo caso, abbiamo usato funghi che sono stati precedentemente affettati. In questo modo hanno tutti la stessa forma.
Aggiungere le olive nere.
Cuocere alla massima potenza per 8 minuti.
Infine, mettete il Jamón Serrano tagliato a fette e distribuite uniformemente intorno alla pizza. Possiamo cuocere per un paio di minuti in più per permettergli di scaldarsi un po'. Possiamo anche risparmiare questi due minuti nel forno e mangiarlo con il jamón completamente crudo, in modo che conservi il suo sapore autentico al 100%.
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