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Una delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con jamón. Ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo ed è anche delizioso. È un'opzione leggera, rinfrescante e gustosa con un irresistibile tocco dolce.
È un piatto molto tipico della nostra dieta mediterranea estiva e lo troverete nella maggior parte dei menu giornalieri di ristoranti e bar del nostro paese in estate . Da Enrique Tomás, vi mostriamo come preparare questa ricetta a casa in modo facile e veloce. Un primo piatto ideale per il pranzo o anche per la cena.
Il melone è un frutto con un alto contenuto d'acqua, che lo rende perfetto per idratare nelle giornate calde. Contiene anche molti nutrienti e poche calorie. Il suo sapore è particolarmente dolce, quindi in combinazione con il jamón e il suo carattere salato e saporito, questi due elementi diventano l'abbinamento perfetto.
Da Enrique Tomás scegliamo il jamón iberico de bellota.
In questo piatto usiamo una piccola quantità di jamón e vogliamo che abbia un sapore intenso, per questo scegliamo il jamón iberico di bellota -ghianda. La sua consistenza lo fa praticamente sciogliere in bocca e il sapore che emana è squisito. In combinazione con la dolcezza del melone, è molto piacevole.
Authorolga montillaCategoryAcquistare Prosciutto Iberico Bellota, Prosciutto Ibérico BellotaDifficultyBeginnerUna delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con prosciutto. Scopri come prepararlo.
Prepariamo gli ingredienti: melone, panna liquida per la cottura, prosciutto iberico di ghianda Enrique Tomás, olio d'oliva, sale e pepe.
Per prima cosa tagliate il melone in piccoli pezzi in modo che sia più facile da schiacciare.
Aggiungere la panna, un goccio d'olio d'oliva e il sale.
Sbattete tutto insieme e trasferitelo nella ciotola dove lo serviremo.
Non resta che aggiungere il jamón bellota iberico. È importante che il jamón sia a temperatura ambiente, l'ideale è tagliarlo poco prima di mangiarlo se avete la coscia di prosciutto in casa.
E se le confezioni di jamón affettato sono la vostra passione e le tenete in frigo, tenete presente che è importante togliere il jamón circa 15 minuti prima di mangiarlo, se lo aggiungete freddo, perde la sua consistenza e il suo sapore.
Se ti piace un po' piccante, aggiungi un tocco di pepe in cima.
Questo è tutto... Ora puoi assaporare la ricetta!
Prepariamo gli ingredienti: melone, panna liquida per la cottura, prosciutto iberico di ghianda Enrique Tomás, olio d'oliva, sale e pepe.
Per prima cosa tagliate il melone in piccoli pezzi in modo che sia più facile da schiacciare.
Aggiungere la panna, un goccio d'olio d'oliva e il sale.
Sbattete tutto insieme e trasferitelo nella ciotola dove lo serviremo.
Non resta che aggiungere il jamón bellota iberico. È importante che il jamón sia a temperatura ambiente, l'ideale è tagliarlo poco prima di mangiarlo se avete la coscia di prosciutto in casa.
E se le confezioni di jamón affettato sono la vostra passione e le tenete in frigo, tenete presente che è importante togliere il jamón circa 15 minuti prima di mangiarlo, se lo aggiungete freddo, perde la sua consistenza e il suo sapore.
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