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Zuppa fredda di melone con jamón

Sopa fría de melón con jamón

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Una delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con jamón. Ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo ed è anche delizioso. È un'opzione leggera, rinfrescante e gustosa con un irresistibile tocco dolce. 

È un piatto molto tipico della nostra dieta mediterranea estiva e lo troverete nella maggior parte dei menu giornalieri di ristoranti e bar del nostro paese in estate . Da Enrique Tomás, vi mostriamo come preparare questa ricetta a casa in modo facile e veloce. Un primo piatto ideale per il pranzo o anche per la cena. 

Il melone è un frutto con un alto contenuto d'acqua, che lo rende perfetto per idratare nelle giornate calde. Contiene anche molti nutrienti e poche calorie. Il suo sapore è particolarmente dolce, quindi in combinazione con il jamón e il suo carattere salato e saporito, questi due elementi diventano l'abbinamento perfetto. 

Che tipo di jamón scegliamo per preparare la zuppa fredda di melone con jamón? 

Da Enrique Tomás scegliamo il jamón iberico de bellota

In questo piatto usiamo una piccola quantità di jamón e vogliamo che abbia un sapore intenso, per questo scegliamo il jamón iberico di bellota -ghianda. La sua consistenza lo fa praticamente sciogliere in bocca e il sapore che emana è squisito. In combinazione con la dolcezza del melone, è molto piacevole.  

Una delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con prosciutto. Scopri come prepararlo.

Sopa fría de melón con jamón
Yields1 Porzioni
Prep Time15 minsTotal Time15 mins
PARA DOS PERSONAS:
 2 fette di melone maturo
 40 ml crema liquida
 olio di oliva
 sale
 pepe
 4 fette di jamón de bellota ibérico
1

Prepariamo gli ingredienti: melone, panna liquida per la cottura, prosciutto iberico di ghianda Enrique Tomás, olio d'oliva, sale e pepe.

Ingredientes Sopa Fría de Melón con Jamón

2

Per prima cosa tagliate il melone in piccoli pezzi in modo che sia più facile da schiacciare.

3

Aggiungere la panna, un goccio d'olio d'oliva e il sale.

4

Sbattete tutto insieme e trasferitelo nella ciotola dove lo serviremo.

5

Non resta che aggiungere il jamón bellota iberico. È importante che il jamón sia a temperatura ambiente, l'ideale è tagliarlo poco prima di mangiarlo se avete la coscia di prosciutto in casa.

E se le confezioni di jamón affettato sono la vostra passione e le tenete in frigo, tenete presente che è importante togliere il jamón circa 15 minuti prima di mangiarlo, se lo aggiungete freddo, perde la sua consistenza e il suo sapore.

Se ti piace un po' piccante, aggiungi un tocco di pepe in cima.

Questo è tutto... Ora puoi assaporare la ricetta!

Ingredients

PARA DOS PERSONAS:
 2 fette di melone maturo
 40 ml crema liquida
 olio di oliva
 sale
 pepe
 4 fette di jamón de bellota ibérico

Directions

1

Prepariamo gli ingredienti: melone, panna liquida per la cottura, prosciutto iberico di ghianda Enrique Tomás, olio d'oliva, sale e pepe.

Ingredientes Sopa Fría de Melón con Jamón

2

Per prima cosa tagliate il melone in piccoli pezzi in modo che sia più facile da schiacciare.

3

Aggiungere la panna, un goccio d'olio d'oliva e il sale.

4

Sbattete tutto insieme e trasferitelo nella ciotola dove lo serviremo.

5

Non resta che aggiungere il jamón bellota iberico. È importante che il jamón sia a temperatura ambiente, l'ideale è tagliarlo poco prima di mangiarlo se avete la coscia di prosciutto in casa.

E se le confezioni di jamón affettato sono la vostra passione e le tenete in frigo, tenete presente che è importante togliere il jamón circa 15 minuti prima di mangiarlo, se lo aggiungete freddo, perde la sua consistenza e il suo sapore.

Se ti piace un po' piccante, aggiungi un tocco di pepe in cima.

Questo è tutto... Ora puoi assaporare la ricetta!

Zuppa fredda di melone con jamón
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Recipe Name
Zuppa fredda di melone con jamón
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Preparation Time
Total Time

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