Zuppa fredda di melone con jamón
Una delle ricette estive più appetitose e classiche è la zuppa fredda di melone con prosciutto. Scopri come prepararlo.
INGREDIENTI
TEMPO TOTALE: 15 min
- 2 fette di melone maturo
- 40 ml crema liquida
- olio di oliva
- sale
- pepe
- 4 fette di jamón de bellota ibérico
PREPARAZIONE
1. Prepariamo gli ingredienti: melone, panna liquida per la cottura, prosciutto iberico di ghianda Enrique Tomás, olio d'oliva, sale e pepe.
2. Per prima cosa tagliate il melone in piccoli pezzi in modo che sia più facile da schiacciare.
3. Aggiungere la panna, un goccio d'olio d'oliva e il sale.
4. Sbattete tutto insieme e trasferitelo nella ciotola dove lo serviremo.
5. Non resta che aggiungere il jamón bellota iberico. È importante che il jamón sia a temperatura ambiente, l'ideale è tagliarlo poco prima di mangiarlo se avete la coscia di prosciutto in casa.
E se le confezioni di jamón affettato sono la vostra passione e le tenete in frigo, tenete presente che è importante togliere il jamón circa 15 minuti prima di mangiarlo, se lo aggiungete freddo, perde la sua consistenza e il suo sapore.
Se ti piace un po' piccante, aggiungi un tocco di pepe in cima.
Questo è tutto... Ora puoi assaporare la ricetta!
