Se sono un atleta, posso mangiare Jamón espagnolo?

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Il consumo di Jamón apporta molti benefici alla nostra salute grazie al suo alto contenuto di proteine, vitamina B e minerali come il ferro e lo zinco. Questo alimento si inserisce perfettamente in una dieta sana ed equilibrata e contribuisce a migliorare la nostra salute cardiovascolare grazie ai suoi grassi sani. Nel caso degli atleti, sappiamo tutti che la proteina è un nutriente essenziale nella loro dieta perché è responsabile della costruzione del tessuto muscolare. Allo stesso modo, il prosciuttoIl prosciutto è uno dei prodotti di punta della gastronomia... è un alimento che ci fornisce proteine di qualitàLa valutazione della qualità del prosciutto iberico si basa... Leggi. Pertanto, se fai sport e ti stai chiedendo se puoi mangiare Jamón/ prosciutto, la risposta è sicuramente SI.

Di seguito, ti diremo quale ruolo gioca il prosciutto nella tua dieta da atleta.

Jamón/ham come alimento proteico

Nella dieta di una persona che fa sport, le proteine sono essenziali per la costruzione di tessuti come il tessuto muscolare. Gli alimenti che contengono più proteine possono essere classificati in alimenti di origine animale, dove troviamo carne, pesce, formaggioIl formaggio è un prodotto alimentare ottenuto dalla matura... e uova; e quelli di origine vegetale come legumi, cereali, noci, frutta e verdura. Le proteine che si trovano negli alimenti di origine animale sono di solito di migliore qualità e più facilmente assimilabili dal corpo. Questo non significa che non si possano assorbire proteine con alimenti di origine vegetale; infatti, una dieta equilibrata richiede anche proteine vegetali per il corretto funzionamento dell’organismo.

Lo Jamón è tra i prodotti di punta con il più alto contenuto di proteine di qualità. L’assunzione di Jamón ci permette di assorbire facilmente e rapidamente questo tipo di nutrienti. Pertanto, se sei un atleta, l’aggiunta di Jamón a basso contenuto di grassi di qualità alle tue ricette sane sarà sempre un buon modo per ingerire proteine di qualità.

In breve, se consideriamo la necessità del nostro corpo di includere proteine di origine vegetale o animale in tutti i pasti, come raccomandato dalla Harvard Medical School, come possiamo vedere nell’immagine, è ovvio che il prosciutto può essere una delle migliori opzioni come alimento proteico di origine animale per i nostri pasti quotidiani. Alcune idee potrebbero essere un panino al prosciutto per colazione o merenda o piatti completi per i pasti come fagioli con prosciutto, uova strapazzate con patate e Jamón, insalate con alcune scaglie di Jamón, ecc.

Mangiare jamón non implica troppi grassi.

In generale, c’è una fobia dei grassi perché sono considerati responsabili di tutti i nostri problemi di salute e/o aumento di peso, e la verità è che il nostro corpo ha bisogno di grassi sani per funzionare correttamente.

Nel caso del Jamón, ci sono due tipi di grasso: interno o infiltrato ed esterno. Quello di cui dovremmo approfittare è il grasso interno, che chiamiamo grasso infiltratoIl grasso infiltrato nel jamón iberico è una caratteristic... Leggi. Stiamo parlando di quelle piccole striature o vene di grasso che si possono vedere all’interno delle fette. Queste striature non ci forniscono un eccesso di grasso o grassi malsani; al contrario, si tratta di un grasso sano, conosciuto come grasso insaturo, perché si infiltra nel muscolo e ci fornisce numerosi benefici per la nostra salute.

D’altra parte, se parliamo di grasso esterno, questo ha una funzione protettiva e conservante per il Jamón, e non dovrebbe essere consumato in eccesso. Questo grasso è quello che circonda la coscia del Jamón e deve essere eliminato, soprattutto quello giallo, lasciando al massimo un bordo bianco molto sottile.

Per saperne di più, vi consigliamo il nostro blogpost: “Il grasso del prosciutto è malsano?“.

Una buona combinazione: proteine di qualità e grassi sani.

Questa combinazione significa che mangiare prosciutto ti porta benefici in molti modi. Da un lato, svolge funzioni strutturali per l’organismo grazie alle proteine, come la costruzione dei tessuti. Dall’altro, il suo contenuto di grassi sani permette l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K) e favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario, tra le altre funzioni.

Naturalmente, nella dieta di un atleta o di qualsiasi persona, non solo le proteine e i grassi sani sono necessari, ma ogni nutriente ha le sue funzioni nel corpo, in modo che la dieta deve essere completa ed equilibrata.

La base di una dieta sana dovrebbe concentrarsi sull’assunzione di alimenti reali e di qualità, che sono quelli che ci forniranno macronutrienti come carboidrati, proteine o grassi sani, e micronutrienti come vitamine o minerali, di cui abbiamo bisogno per guadagnare in salute.

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Se segui una dieta dimagrante specifica o una dieta iperproteica e povera di grassi per gli atleti, e non vuoi rinunciare a un alimento così delizioso come il jamónLa testa del jamón è la parte anteriore dello stesso, dove... Leggi, puoi scegliere di acquistare il Jamón Cero Zero fatto apposta per persone come te dai nostri esperti affettatori. Questo prosciutto viene estratto dal centro disossato del prosciutto, dalla parte più vicina all’osso dove non c’è grasso esterno.

Dopo uno studio effettuato dai nostri esperti, abbiamo visto che le qualità del Jamón Gran ReservaQuando parliamo del prosciutto Gran Reserva, ci sono tre ter... e dei due prosciutti di razza ibericaIl maiale iberico è una razza suina originaria della peniso... Leggi, sia il Jamón cebo de campoRecebo è il nome dato in precedenza al prosciutto prodotto ... ibérico che il Jamón Bellota 50% Ibérico, permettevano di ottenere un jamón con le qualità nutrizionali necessarie per chiamarlo Jamón Cero Zero.

Così ci siamo messi al lavoro per dare ai nostri clienti ciò di cui hanno bisogno per continuare a mangiare Jamón, senza rimorsi o cattiva coscienza. Questo Jamón può essere consumato da tutti coloro che vogliono prendersi cura della propria figura o che seguono una dieta rigorosa a basso contenuto di grassi e proteine.

Si tratta di un Jamón/ham con un contenuto di grassi e zuccheri molto basso e un livello di proteine molto alto. Si tratta di un prosciutto/jamón ibérico molto stagionatoQuando parliamo di stagionatura in gastronomia parliamo di u... che ha tutti i vantaggi per poter seguire senza fatica una dieta rigorosa, sia per motivi di salute che per la pratica di uno sport, e senza dover rinunciare al delizioso piacere gastronomico del jamón!

Resumen

Tipo de servicio

jamon tagliato

Área

Jamón espagnolo

Descripción

Mangiare Jamón fornisce molti benefici nella dieta degli atleti grazie al suo alto contenuto proteico. Vi raccontiamo tutti i dettagli.

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