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Jamón ibérico, sinónimo de salud

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El jamón ibérico, un producto saludable.

El consumo responsable de jamón ibérico (no como Popeye que come espinacas a todas horas) aporta muchos beneficios gracias a su alto contenido en proteínas, vitamina B y minerales como hierro o zinc.

Que el jamón ibérico está buenísimo lo sabemos todos. Pero lo que algunos no saben es que además posee muchos beneficios para la salud. Algunos muy curiosos como que previene la caída del pelo y facilita la curación de heridas y quemaduras por su alto contenido en zinc. También nos aporta memoria dúctil, rapidez mental, así como una mayor capacidad de concentración y comprensión.

Es altamente aconsejable para la salud debido a la peculiaridad que tiene la raza ibérica de poder infiltrar el tocino en las vetas del jamón ibérico. Particularmente, el tocino de bellota contiene más del 50% de ácido oleico que ayuda a la disminución del colesterol, reduciendo el riesgo a enfermedades cardiovasculares como la arterioesclerosis, hipertensión arterial o embolias. Por ello no nos cansamos de decir que el jamón de bellota es un olivo con patas.

El jamón ibérico es rico en minerales como el hierro que nos ayuda a retrasar el envejecimiento y reduce las posibilidades de tener enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o Alzheimer.

Otros beneficios curiosos que pocos saben es que aumenta la agudeza del sabor y el olfato, de modo que ya no hay excusas que valgan para degustar un buen jamón.

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