De Dummie a Experto en Jamón con un libro

Existe un refrán que afirma que un auténtico educador es aquel que logra que lo complicado parezca sencillo, y con esto no decimos que Enrique Tomás sea un educador, ni que la teoría sobre el jamón ibérico sea enigmática.

No obstante, lo que sí podemos afirmar es que somos quienes más saben sobre jamón en el mundo y con el nuevo libro Jamón para Dummies, te darás cuenta de que dominar el arte del jamón será un proceso fácil y placentero... ¡Con jamón!

El pasado jueves 23 de noviembre, tuvo lugar la presentación oficial del libro "Jamón para Dummies", el cual fue presentado por Editorial Planeta y Enrique Tomás. El evento fue excepcional, ya que se habló y se degustó el delicioso jamón Enrique Tomás.

Para dummies y Enrique Tomás

Enrique Tomás en la presentación del libro "Jamón para Dummies"

Recibir la llamada de Editorial Planeta para encargarnos de este nuevo libro de su serie “para Dummies” ha sido un honor y una gran responsabilidad, porque no es lo mismo enseñar a quién no sabe qué es el jamón y sabe que no sabe, que desmentir percepciones y creencias que llevamos en la sangre.

El jamón para España es cultura y pasión, una bandera que nos une a todos porque hemos crecido con jamón y sabemos mucho de jamón, aunque no todo sea necesariamente correcto. Enrique Tomás le ha puesto alfombra roja al jamón en el mundo con la apertura de tiendas fuera de las fronteras españolas. Actualmente estamos presentes en España, Estados Unidos, México, Francia, Andorra, Perú y Argentina. Además, contamos con nuestra tienda en línea a través de la cual realizamos envíos a numerosos países.

A pesar de esto, tener la oportunidad de compartir nuestros conocimientos y la sabiduría que hemos aprendido del trabajo y de todos los clientes que pasan cada día por nuestras tiendas, es algo único y el libro “Jamón para Dummies” nos ha dado la oportunidad de hacerlo.

Siempre traduciendo “dummie” como “principiante”, el objetivo de esta nueva publicación es desmentir esos antiguos conceptos que damos como verdades absolutas y presentar, de forma muy práctica y sencilla, todo lo que hay detrás, al lado y delante del mundo del jamón.

Dudas y falsos mitos sobre el jamón

¿Se puede hacer jamón en todos sitios? No, el jamón ibérico es único de la península ibérica.
¿Todos los cerdos sirven para hacer jamón? No, depende mucho de la grasa del animal.
¿Es cierto que no todos los jamones salen bien? Si, claro que es cierto, lo bueno es que este número de jamones no óptimos no supera el 1% de la producción.

Estas cuestiones y muchas otras son las que se tratan de forma amena, sencilla y original el libro “Jamón para Dummies”, un libro que, según el propio Enrique Tomás, está escrito por él, por todos sus trabajadores y por sus clientes.

Explora el origen de la palabra "jamón", quién y por qué tuvo la ingeniosa idea de curar la carne de cerdo con sal, los aspectos relacionados con los cerdos, su alimentación, proceso de producción, regulaciones del mercado, calidad, métodos de conservación en el hogar, recomendaciones de compra ¡Y mucho más!

Para conseguir un ejemplar de Jamón para Dummies, no dudes visitar la tienda online de Enrique Tomás, cualquiera de nuestras tiendas físicas o cualquier librería de confianza.

Y si quieres saber más sobre la presentación, escucha las entrevistas que ha dado Enrique Tomás en Aragón Radio, en Metròpoli de RTVE, en el programa de televisión España Directo emitido el pasado jueves 27 de noviembre o en Espejo Público con Susana Griso del viernes 24 de Noviembre de 2017.