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La mejor receta de guisantes con jamón. Fácil, ligera y sabrosa

Productos1 PorciónTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total30 mins

La receta de guisantes con jamón es deliciosa y fácil de preparar. El ingrediente clave en este caso es el jamón, que le aportará gusto y sabor a este plato saludable.

receta de guisantes con jamon y huevo

 500 grs Guisantes frescos o congelados ya pelados
 4 tazas agua
 1 Cebolla
 1 diente de ajo
 1 cuchara de harina
 ¼ Vaso de aceite de oliva
 1 cuchara sal al gusto
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Para comenzar, debes colocar el agua en una cazuela, agregar la sal y llevarla al fuego. Una vez que rompa a hervir, incorpora los guisantes, cocínalos hasta que queden al dente y escúrrelos. Acuérdate también de reservar el caldo de cocción.

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Mientras los guisantes se cuecen, pica la cebolla y el diente de ajo en cuadritos. Luego corta el jamón en tacos.

taquitos de jamon

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Vierte el aceite en una cazuela o en una sartén grande y, cuando se caliente, incorpora la cebolla y el ajo.

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Saltéalos durante un par de minutos y, cuando el ajo comience a dorarse, agrega el jamón troceado para que se fría un poco y desprenda el sabor que estamos buscando.

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A continuación, incorpora la harina al sofrito y, una vez que se disuelva, agrega los guisantes.

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Cuando todo esté integrado, vierte medio vaso del caldo de cocción que has reservado y cocínalo durante tres minutos. Antes de apartar del fuego, échale sal al gusto y sírvelo caliente.

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Por último, si vas a utilizar guisantes en conserva, no necesitas cocerlos. Tan sólo tienes que escurrirlos bien y saltearlos junto con la cebolla, el ajo y el jamón durante 5 minutos.

También tienes la opción de añadir trocitos de lonchas de jamón cortadas en vez de tacos. ¡El resultado será igualmente delicioso!

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¡Ya puedes emplatar! Puedes añadir una hoja de perejil para decorar y ¡listo! Una receta sencilla pero muy apetecible.