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Los revueltos con verduras y alimentos proteicos son una muy buena opción para cualquier comida. A nivel nutricional cumplen con los requisitos de receta saludable, equilibrada y completa; y a nivel gastronómico la combinación adecuada de los ingredientes hará que el plato sea delicioso. En Enrique Tomás somos expertos en ambas partes. Por ese motivo, hemos escogido como verdura principal las espinacas acompañadas con ingredientes ricos en proteínas y grasas saludables como las setas, los huevos, el jamón ibérico y el queso parmesano. Un combo riquísimo que te va a permitir disfrutar de tu comida saludable al 100%. ¡Te presentamos esta receta de revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo!
¿Por qué elegimos estos ingredientes?
Las espinacas son un alimento rico en vitaminas y minerales. Sus posibilidades son infinitas, se pueden cocinar hervidas o salteadas o hasta comerlas completamente crudas en formato ensalada. ¡A nosotros nos encantan y con el jamón siempre combinan de maravilla! Los revueltos de espinacas con huevo son un clásico y, en este caso, le añadimos algunos productos estrella como las setas, el jamón ibérico y el parmesano para aportar sabor, diferenciación y originalidad. El resultado: ¡un plato que disfrutarás del primer bocado al último y al que no te podrás resistir!
Te recomendamos más recetas similares en: "Recetas saludables con jamón ibérico" o "Recetas de primavera con jamón".
Autorolga montillaCategoríaJamón Gran Reserva, Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra, Jamón Ibérico de bellota, Jamón Ibérico de cebo, Jamón Ibérico de cebo de campoDificultadPrincipianteEsta receta describe una perfecta combinación de ingredientes: revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo. ¡Un plato original y delicioso! ¡Descubre cómo prepararlo!
Llena una sartén con aceite y ponla en el fuego para empezar salteando los dientes de ajo que previamente habrás cortado en pequeños trozos.
Añade tu selección de setas cortadas en pequeños trozos y saltéalas durante unos 5 minutos, hasta que hayan perdido todo el agua y empiecen a estar doradas.
Ahora es el turno de rehogar las espinacas en la sartén junto a la mezcla durante unos 8 minutos, hasta que veas que se han reducido lo suficiente.
Echa la nata líquida por encima y añade los trocitos de jamón ibérico Enrique Tomás, salpimenta a tu gusto. Ten en cuenta que cuando agregas el jamón a una receta, debemos reducir en cantidad de sal ya que este producto ya le aporta un sabor intenso y un punto salado al plato.
Añade los tres huevos y tapa la sartén para que se cocine todo durante unos 2-3 minutos, hasta que veas que la nata líquida se va consumiendo y el huevo cuaja ligeramente.
Retira del fuego y echa los trozos de queso parmesano por encima. Verás que se deshacen y queda una mezcla deliciosa. ¡Solo queda disfrutar!
Llena una sartén con aceite y ponla en el fuego para empezar salteando los dientes de ajo que previamente habrás cortado en pequeños trozos.
Añade tu selección de setas cortadas en pequeños trozos y saltéalas durante unos 5 minutos, hasta que hayan perdido todo el agua y empiecen a estar doradas.
Ahora es el turno de rehogar las espinacas en la sartén junto a la mezcla durante unos 8 minutos, hasta que veas que se han reducido lo suficiente.
Echa la nata líquida por encima y añade los trocitos de jamón ibérico Enrique Tomás, salpimenta a tu gusto. Ten en cuenta que cuando agregas el jamón a una receta, debemos reducir en cantidad de sal ya que este producto ya le aporta un sabor intenso y un punto salado al plato.
Añade los tres huevos y tapa la sartén para que se cocine todo durante unos 2-3 minutos, hasta que veas que la nata líquida se va consumiendo y el huevo cuaja ligeramente.
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