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Revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo

Productos1 PorciónTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Esta receta describe una perfecta combinación de ingredientes: revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo. ¡Un plato original y delicioso! ¡Descubre cómo prepararlo!

Revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo

PARA 3 PERSONAS:
 3 Huevos
 900 grs Espinacas frescas
 2 dientes de ajo
 150 grs Setas
 100 ml Nata líquida para cocinar
 Queso parmesano
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta
1

Llena una sartén con aceite y ponla en el fuego para empezar salteando los dientes de ajo que previamente habrás cortado en pequeños trozos.

2

Añade tu selección de setas cortadas en pequeños trozos y saltéalas durante unos 5 minutos, hasta que hayan perdido todo el agua y empiecen a estar doradas.

3

Ahora es el turno de rehogar las espinacas en la sartén junto a la mezcla durante unos 8 minutos, hasta que veas que se han reducido lo suficiente.

4

Echa la nata líquida por encima y añade los trocitos de jamón ibérico Enrique Tomás, salpimenta a tu gusto. Ten en cuenta que cuando agregas el jamón a una receta, debemos reducir en cantidad de sal ya que este producto ya le aporta un sabor intenso y un punto salado al plato.

5

Añade los tres huevos y tapa la sartén para que se cocine todo durante unos 2-3 minutos, hasta que veas que la nata líquida se va consumiendo y el huevo cuaja ligeramente.

6

Retira del fuego y echa los trozos de queso parmesano por encima. Verás que se deshacen y queda una mezcla deliciosa. ¡Solo queda disfrutar!