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Hoy aclaramos una de las dudas más extendidas por nuestros clientes acerca del tocinoEl tocino del jamón es la capa de grasa que recubre el jam... Más del jamón ibérico.
El tocino del jamónEl jamón es una carne curada que se obtiene de las patas tr... Más, entendiéndolo como la grasa infiltrada
La grasa infiltrada en el jamón ibérico es una caracterís... Más en la carne, está muy sabroso y es recomendable su consumo. Si es de jamón ibérico de bellota, es más transparente y se diluye mejor entre los dedos, dado que tiene más concentración de ácido oleico, signo de mayor calidad. Por el contrario, el tocino de cerdo blanco
El cerdo blanco es una raza de cerdo, que aparte del cerdo i... tiene un tono más blanco y no se diluye en los dedos.
Si quieres saber más de cómo sacarle provecho al tocino , te dejamos unas riquísimas recetas aquí
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