Lomo Matanza lonch. 100g. Ampliar

LOMO GRAN RESERVA LONCHEADO

Referencia: 9936

Este lomo proviene del cerdo blanco, del que se obtiene también el jamón que comúnmente conocemos como jamón serrano. Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del lomo.

Peso neto aproximado: 80 gr

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Cerdo blanco
Llamamos cerdo blanco a todo aquel que no procede de raza ibérica. Podemos encontrar este tipo de cerdos en cualquier lugar del planeta. Los que se dedican a la producción de jamón y lomo son sometidos a una alimentación adecuada para que el resultado final sea lo más delicioso posible. Si la materia prima es de calidad podemos obtener un lomo que dé placer al comerlo.
Alimentación del cerdo blanco
Dado que el cerdo blanco no reúne las características particulares del cerdo ibérico, el resultado final que obtendremos no será tan bueno, tan delicado, tan sabroso. Por ese motivo la alimentación básica de un cerdo blanco es pienso, un pienso equilibrado para potenciar la estructura ósea y muscular.

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Ingredientes:
Lomo de cerdo blanco, sal, pimentón dulce, especias y azúcar.
Información nutricional (por cada 100g):
Valor energético (kcal/KJ): 199,66/835,37
Grasas (g): 6,48
de las cuales saturadas (g): 2,65
Hidratos de carbono (g): 0,39
de los cuales azúcares (g):<0,39
Proteínas (g): 34,95
Sal (g): 4,425

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