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Cesta Maridaje tinto

Cesta Maridaje tinto

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En Enrique Tomás tenemos una nueva Cesta de Navidad con la que lanzamos nuestro nuevo vino maridaje, un vino tinto creado por petición de Enrique Tomás y con D.O. del  Montsant que casa perfectamente con el jamón ibérico o no ibérico, de ahí su nombre MARIDAJE. Si tu eres de los que el jamón debe beberse con vino tinto, te encantará porque su buena acidez, con tanino vibrante y suave resulta en un equilibrio perfecto para combinar con los aromas del jamón sin invadirlos. ¡Te va a encantar!

Sin gluten y sin lactosa
  • Favorito

  • ENTREGA EN 2-3 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
Comprar Jamón Ibérico de Cebo

Esta Cesta Maridaje contiene:

  • 3 sobres de Jamón Ibérico de Cebo Enrique Tomás.
  • Vino Maridaje Tinto
  • 2 bolsas de picos sevillanos de 25 gr.

A propósito del jamón:

Jamón Ibérico de Cebo - Selección

El Jamón ibérico de cebo está elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba y curados durante 24 meses.

El cerdo ibérico es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.

En Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un jamón ibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.

A propósito del Vino Maridaje Tinto:

Vino Maridaje Tinto -Enrique Tomás

¡Por fin lo logramos!, como suele decirse ¡quien sigue, la consigue! Ahora sí hemos dado con el mejor maridaje de jamón y vino tinto. Los expertos coinciden que el mejor maridaje para el jamón es el vino blanco o el cava, pero  siempre están los incondicionales del vino tinto para acompañar el jamón. Y no es fácil, puedes tener el mejor jamón y un gran tinto pero cuando los combinas ambos se matan en un duelo sin tregua. Por separado sí pero no combinados. Son pocos los tintos que nos dejan disfrutarlos si los combinamos con el jamón y que además invaden en los aromas de este último sin dejarnos saborear su textura y aroma.  Con este mariaje de tinto con DO Montsant hemos logrado el maridaje de un vino tinto con jamón, porque casan a la perfección. Ya verás...

Las dos cepas de donde proviene este vino tinto están dentro de la D.O. del Montsant.

Són 70% Garnatxa y 30% Syrah. Se elaboran por separado llevando su fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Posteriormente pasa a depósitos de madera de 2000 litros de capacidad donde se realiza la segunda fermentación, la maloláctica. Tras un periodo de 12 meses de crianza se realiza el cupaje con cada una de las variedades eligiendo la correcta proporción de ambas con el objetivo de lograr un vino en el que destaquen las calidades de cada variedad en un matrimonio perfecto.

Otros formatos de este producto

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