Jamón Gran Reserva

Jamón Gran Reserva

7.65 Kilo

En España hay una gran tradición de fabricar buenos jamones. Para obtener una pieza de calidad no basta con tener un buen cerdo, tiempo y sal; además hace falta el conocimiento adquirido a lo largo de los años para sacar el máximo provecho a las mejores materias primas y la paciencia necesaria para obtener el resultado deseado.

El jamón Gran Reserva de Enrique Tomás es, sin duda alguna, el mejor jamón no ibérico que puede encontrarse en el mercado. A una selección de los mejores animales de la granja, se les alimenta de una manera ordenada y compensada para que la calidad de la carne sea la mejor posible. Tras un lento proceso de salado y secado, obtenemos un producto sencillo pero delicioso. Salado en su justa medida y muy sabrosoHemos dedicado 18 meses a curar lentamente el jamón para encontrar ese justo equilibrio que hace de él una delicia al alcance de todos los bolsillos.

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Descripción del producto:

  • Peso neto: 7 Kg. aprox
  • Tiempo de curación: 18 meses.
  • Procedencia de la selección: Segovia.
  • Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
  • Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo.
  • Ideal para: usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
  • Libre de conservantes, gluten o lactosa

En Enrique Tomás ofrecemos un Jarnón Gran Reserva Selección elaborado con la máxima calidad, que tras 18 meses de curación cuenta con un sabor agradable al paladar, lo que lo convierte en un jamón serrano fácil de disfrutar.

En nuestra tienda online podrás comprar la pieza entera de jamón Gran Reserva Selección o, para tu mayor comodidad, cortado a máquina o cortado a cuchillo, asi podrás disfrutarlo sin complicaciones.

Conservación:

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco (entre 15º y 25º) y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Cortado a máquina:

Degusta cómodamente este jamón gran reserva aprovechando al máximo la pieza. el proceso de cortado a máquina lo realizan manualmente nuestro maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados.

Cortado a cuchillo:

Si prefieres el cortado a cuchillo. nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza a cuchillo sin utilizar ninguna máquina.

 

Información nutricional (por cada 100 g)

Jamón gran reserva serrano con más de 18 meses de curación.

  • Valor energético (kcal/KJ): 240/1004
  • Grasas (g): 12
  • de las cuales saturadas (g): 4.8
  • Hidratos de carbono (g): 0
  • de los cuales azúcares (g):<0
  • Proteínas (g): 33
  • Sal (g): 5

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

(5/5)
2 calificación(es) - 2 opinión
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Opiniones

Por (Roma, Italia) el  26 Oct. 2017 (Jamón Gran Reserva) :
(5/5

Cheap and tasty

The delivery was very fast and the best thing about Enrique Tomás online store is that its very easy to buy.

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Por (Barcelona, España) el  15 Sept. 2017 (Jamón Gran Reserva) :
(5/5

Jamon serrano excelente

es el jamon de mi casa. calidad precio es inmejorable. para bocatas de serrano, platos de lochas para picar. es de lo mejor que he probado en jamon serrano.

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