Jamón de cebo ibérico Huelva

Jamón de cebo ibérico Huelva

9.16 Kilo
Origen: Huelva

Para obtener este espectacular jamón hemos partido de un maravilloso ejemplar de cerdo ibérico, alimentado de manera ordenada y controlada con piensos vitaminados para garantizar la mejor calidad posible de la materia prima.

Sacando el máximo partido a la característica única del cerdo ibérico de infiltrar grasa dentro del músculo, este jamón ha pasado un lento proceso de 24 meses de curación en el que poco a poco ha ido sedimentando esos sabores tan intensos, tan reconocibles de la manera de cocinar los jamones de la sierra de Aracena, Jabugo, desde hace muchas generaciones. 

Los más selectos paladares tienen registrado el sabor de este jamón como el del verdadero jamón de calidad. Nosotros no podemos defender que sea el mejor, pero si le garantizamos que los mejores que pueda encontrar serán tan buenos como este.

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Descripción del producto:

  • Peso neto: 9 Kg. aprox.
  • Tiempo de curación: 24 meses.
  • Procedencia: Jabugo, Huelva
  • Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
  • Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo.
  • Ideal para: Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
  • Libre de conservantes, gluten o lactosa

En nuestra tienda online podrás comprar la pieza entera de jamón Ibérico de cebo Jabugo, para tu mayor comodidad, cortado a máquina o cortado a cuchillo, asi podrás disfrutarlo sin complicaciones.

Conservación:

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco (entre 15º y 25º) y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Cortado a máquina:

Degustala cómodamente aprovechando al máximo la pieza. el proceso de cortado a máquina lo realizan manualmente nuestro maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados.

Cortado a cuchillo:

Si prefieres el cortado a cuchillo. nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza a cuchillo sin utilizar ninguna máquina.

 

Información nutricional (por cada 100 g)

Jamón de cebo ibérico Huelva. 24 meses de curación.

  • Valor energético (kcal/KJ): 303/1261
  • Grasas (g): 19.2
  • de las cuales saturadas (g): 7.8
  • Hidratos de carbono (g): 0.1
  • de los cuales azúcares (g):<0.1
  • Proteínas (g): 32.3
  • Sal (g): 4.9

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

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1 calificación(es) - 1 opinión
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