Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor aromático

Aromático

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor aromático │ Enrique Tomás ®

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor aromático

Pieza entera
569,90 €

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Cortado a máquina
599,90 €

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Cortado a cuchillo
617,90 €

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Bellota 100% Ibérica
Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación 36 meses

Es bien sabido el interés y la dedicación que ponen los expertos del Jamón aromático en hacer el mejor jamón del mundo. Si a su buen hacer, le añadimos los incomparables parajes y pastos de la dehesa de la Peninsula ibérica y su sabrosísima bellota que comerán en abundancia cerdos con un 100% de pureza de raza ibérica. No hay más opción que el resultado sea lo que popularmente se conoce como un jamón de pata negra. Un jamón sabroso y muy AROMÁTICO… Una maravilla que ha superado con éxito la prueba de los paladares más exigentes.

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Sin conservantes, gluten ni lactosa.

No te cortes! Pídelo cortado a máquina o a cuchillo!

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación Curación 36 meses

Favorito
entrega en 24-48 horas en la península
devoluciones en 7 días desde la recepción del producto

Descripción
Información nutricional
Conservación
Cortado a máquina o a cuchillo

Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Sabor aromático

Cuando hablamos que un jamón es "de pata negra" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.

Manteniendo una de nuestras máximas, que reza que "el mejor jamón es el que más te guste", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.

Descripción detallada de esta pieza:

Peso neto: 8,2 Kg. aprox.
Tiempo de curación: 36 meses
Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo.
Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
Libre de gluten o lactosa

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 100% Ibérica
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación	Curación 36 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Aromático
Descripción del sabor	El sabor de origen de Cáceres/ Badajoz es Intenso y agradable, muy sabroso al principio, con una elegancia tal que no deja rastro en la boca una vez degustado.

Información nutricional (por cada 100 g)

Jamón de Bellota 100% Ibérico -Sabor aromático - 36 meses de curación

Valor energético (kcal/KJ): 272/1138,05
Grasas (g): 20,17
de las cuales saturadas (g): 7,5
Hidratos de carbono (g): 0,45
de los cuales azúcares (g):<0,3
Proteínas (g): 35,12
Sal (g): 4,52

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 100% Ibérica
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación	Curación 36 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Aromático
Descripción del sabor	El sabor de origen de Cáceres/ Badajoz es Intenso y agradable, muy sabroso al principio, con una elegancia tal que no deja rastro en la boca una vez degustado.

Conservación:

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 100% Ibérica
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación	Curación 36 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Aromático
Descripción del sabor	El sabor de origen de Cáceres/ Badajoz es Intenso y agradable, muy sabroso al principio, con una elegancia tal que no deja rastro en la boca una vez degustado.

Cortado a máquina o cuchillo:

Degustala cómodamente aprovechando al máximo la pieza. El proceso de cortado a máquina lo realizan manualmente nuestro maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados. Si prefieres el cortado a cuchillo, nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza a cuchillo sin utilizar ninguna máquina.

Cuando nuestro equipo se encarga de cortar las piezas, teniendo en cuenta toda la parte de la corteza y la grasa exterior que se desecha, se saca su máximo rendimiento, obteniendo en promedio un mínimo de 2.5 kilos de carne, presentados en:

26-30 sobres de jamón loncheado de 80g
2 sobres de virutas de 100g
2 sobres de taquitos de 100g
1 Bandeja de huesos

Descripción detallada de la pieza:
Raza	Bellota 100% Ibérica
Alimentación	Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres
Curación	Curación 36 meses
Formato	Pieza entera
Instrucciones de almacenaje	Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso	Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir	Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes	Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones	Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen	España
País de origen de los ingredientes principales	España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal	España
País de declaración	España
Sabor	Aromático
Descripción del sabor	El sabor de origen de Cáceres/ Badajoz es Intenso y agradable, muy sabroso al principio, con una elegancia tal que no deja rastro en la boca una vez degustado.