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Jamón de Bellota 100% Ibérico - Glamurós

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Glamurós

(5/5) 1 calificación(es) | Leer las opiniones | Puntúalo
  • Bellota 100% Ibérica
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
  • Curación 36 meses

El jamón es un placer y como expertos que somos en el tema, te ofrecemos una pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico que ha pasado por varios procesos de control de calidad y al que se le ha otorgado el nombre de Glamurós. El jamón Glamurós es una edición limitada, un producto de características extraordinarias que se cuidado con mimo desde el mismo nacimiento del cerdo hasta el momento más óptimo de maduración. Peso aproximado de 8 kilos.

Sin conservantes, gluten ni lactosa.
  • Bellota 100% Ibérica Raza Bellota 100% Ibérica
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres  Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
  • Curación 36 meses Curación Curación 36 meses
  • Favorito

  • entrega en 24-48 horas en la península
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra

Qué es el Jamón Glamurós

Los productos denominados Glamurós son auténticas joyas de artesanía de la gastronomía nacional. Para elegirlas, cada una de las piezas de jamón o paleta han pasado un control de calidad muy exhaustivo que da comienzo desde el mismo momento en el que salen del proceso de salazón hasta que están listos para el consumo.

Nuestros especialistas, que son unos verdaderos maestros en el arte del jamón, identifican desde muy temprano las piezas que tienen más posibilidades de alcanzar la excelencia. Esos jamones se van apartando desde el primer control y son analizados con mucho detalle cada vez que hay opción. No todos los que son apartados desde el principio evolucionan hacia la excelencia, así que a lo largo de los 36 meses de curación sólo los perfectos siguen apartados.

Al final del proceso quedan los que quedan. Cada año hay una cantidad distinta que puede rondar los 100-200 jamones. Aquellos que cumplen todas las características de un sensacional jamón ibérico de bellota, son los que nuestra marca, Enrique Tomás, les otorga el nombre de Glamurós. La joya de la corona. La calidad en estado puro.

Una selección única

¿Cualquier jamón de bellota 100% ibérico puedes ser etiquetado como Glamurós? La respuesta es no, y se debe a que para que un jamón lleve esta distinción debe haber sido sometido a varios controles esenciales:

Proceso de calado. Se comprueba pieza por pieza, verificando los matices, el grado de sal y los aromas. 
Estética. Para ser considerado un Jamón Glamurós, la pieza ha de tener un peso y una estructura especifica. 
Maduración. La característica más importante del Jamón Glamurós es su momento. Las piezas etiquetadas con este nombre están en su período de consumo más óptimo, donde todas sus bondades se apreciarán de manera extraordinaria.

Un equipo de expertos de confianza, en el que está incluido el propio Enrique Tomás Ruiz, es el que se encarga de dar el visto bueno a estas piezas. Los jamones y paletas Glamurós son siempre un número reducido de piezas que se obtienen entre los miles de patas que se encuentran en nuestros secaderos.

Jamón Pata Negra

Cuando hablamos que un jamón es "de pata negra" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas. 

Manteniendo una de nuestras máximas, que reza que "el mejor jamón es el que más te guste", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar. 

Descripción detallada de la pieza:
Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Curación Curación 36 meses
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción del sabor El sabor de origen de Córdoba es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.
Descripción detallada de la pieza:
Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Curación Curación 36 meses
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción del sabor El sabor de origen de Córdoba es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.
Descripción detallada de la pieza:
Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Curación Curación 36 meses
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción del sabor El sabor de origen de Córdoba es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.
Descripción detallada de la pieza:
Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Curación Curación 36 meses
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción del sabor El sabor de origen de Córdoba es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

Otros formatos de este producto

Opiniones

Por (Barcelona, España) el  22 Ene. 2018 (Jamón de Bellota 100% Ibérico - Glamurós) :
(5/5

El mejor jamón del mundo

Un jamón ibérico excelente! Lo hemos disfrutado hasta la última loncha! no hemos probado nunca nada igual.

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