Jamón de bellota 100% ibérico Córdoba

Jamón de bellota 100% ibérico Córdoba

9.40 Kilo
Origen: Córdoba

Es imposible que de un lugar tan maravilloso como el valle de los pedroches salga un producto que no tenga una calidad altísima.

Los pastos son preciosos, inmensos, limpios, verdes, frondosos, hay extensiones inacabables de encinas que dan una bellota intensa y sabrosa. No perdamos de vista además que ahí llevan a pastar a maravillosos cerdos ibéricos 100% puros, que van a estar los últimos 4 meses de su vida paseando y comiendo tanta bellota como haga falta para que luego, el sabor del jamón sea inconfundible y que en Córdoba están comprometidos en conseguir el reconocimiento mundial como elaboradores del mejor jamón pata negra del mercado.

Con todos esos precedentes este jamón no puede ser otra cosa que una delicia. Sabroso, chisposo, salado, intenso, joven, divertidodistinto.

Si no lo ha probado le sorprenderá, si lo ha probado no querrá otro

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MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE JAMÓN PATA NEGRA del VALLE DE LOS PEDROCHES, CÓRDOBA

Descripción del producto:

  • Peso neto: 9.4 Kg. aprox.
  • Tiempo de curación: 36 meses.
  • Procedencia: Valle de los pedroches, Córdoba.
  • Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
  • Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo.
  • Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
  • Libre de conservantes, gluten o lactosa

En nuestra tienda online podrás comprar la pieza entera de jamón Ibérico de bellota 100% Pata negra Valle de los pedroches, Córdoba, para tu mayor comodidad, cortado a máquina o cortado a cuchillo, asi podrás disfrutarlo sin complicaciones.

Conservación:

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco (entre 15º y 25º) y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Cortado a máquina:

Degustala cómodamente aprovechando al máximo la pieza. el proceso de cortado a máquina lo realizan manualmente nuestro maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados.

Cortado a cuchillo:

Si prefieres el cortado a cuchillo. nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza a cuchillo sin utilizar ninguna máquina.

 

Información nutricional (por cada 100 g)

Jamón de bellota 100% ibérico Córdoba. 36 meses de curación.

  • Valor energético (kcal/KJ): 272/1138,05
  • Grasas (g): 20,17
  • de las cuales saturadas (g): 7,5
  • Hidratos de carbono (g): 0,45
  • de los cuales azúcares (g):<0,3
  • Proteínas (g): 35,12
  • Sal (g): 4,52

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

(5/5)
1 calificación(es) - 1 opinión
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