Paleta de bellota 100% ibérica Huelva

Paleta de bellota 100% ibérica Huelva

5.50 Kilo
Origen: Huelva

Esta paleta es sabor en estado puro. Pureza en todos los sentidos. Pureza de raza, como acredita la etiqueta negra y el 100%, pureza en la alimentación, este cerdo ha pasado los últimos 4 meses de su vida criándose en libertad en los maravillosos pastos de la sierra de Aracena, Jabugo, comiendo los mejores frutos que es capaz dar una dehesa tan maravillosa.

Pureza en la elaboración. Por qué en Huelva llevan toda la vida trabajando para conseguir unos sabores inconfundibles por intensidad y matices. Pureza por ser los cuartos delanteros del cerdo, los más intensos, los más sabrosos. Pureza, en definitiva.

Cuando pruebe esta paleta sabrá lo que quiere decir a la gente cuando habla de pata negra

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MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA PALETA, PATA NEGRA de JABUGO, HUELVA

Descripción del producto:

  • Peso neto: 5,5 Kg. aprox.
  • Tiempo de curación: 36 meses.
  • Procedencia: Jabugo, Huelva.
  • Conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.
  • Formatos: pieza entera, cortado a máquina o cortado a cuchillo.
  • Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno
  • Libre de conservantes, gluten o lactosa

En nuestra tienda online podrás comprar la pieza entera de paleta Ibérica de bellota 100% Jabugo, Huelva, PATA NEGRA, para tu mayor comodidad, cortado a máquina o cortado a cuchillo, asi podrás disfrutarlo sin complicaciones.

Conservación:

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco (entre 15º y 25º) y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Cortado a máquina:

Degustala cómodamente aprovechando al máximo la pieza. el proceso de cortado a máquina lo realizan manualmente nuestro maestros cortadores para conseguir el mejor aprovechamiento de la pieza y los mejores resultados.

Cortado a cuchillo:

Si prefieres el cortado a cuchillo. nuestros maestros cortadores realizaran el loncheado de toda la pieza a cuchillo sin utilizar ninguna máquina.

 

Información nutricional (por cada 100 g)

Paleta de bellota 100% ibérica Huelva. 36 meses de curación.

  • Valor energético (kcal/KJ): 335/1394
  • Grasas (g): 22.27
  • de las cuales saturadas (g): 6.53
  • Hidratos de carbono (g): 0.5
  • de los cuales azúcares (g):<0
  • Proteínas (g): 33.2
  • Sal (g): 4.25

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

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