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Lomo 5 Estrellas Premium Sabroso -1/4 pieza | Enrique Tomás ©

Lomo 5 Estrellas Premium Sabroso -1/4 pieza | Enrique Tomás ©

En oferta!
  • Bellota 100% Ibérica Bellota 100% Ibérica
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres  Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
  • Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja Sin gluten y sin lactosa
  • Formato único
  • 26,25 € 23,62 €
  • Añadir

Se trata de de una pieza de 270 a 330 gramos aproximadamente de un delicioso y sabrosísimo lomo 5 estrellas premium de Enrique Tomás. Se trata de un producto exclusivo y único de la gastronomía española, se obtiene de cerdos ibéricos que se han criado en granja y en libertad. Las características tan exquisitas de este embutido lo convierten en una de las mejores delicias culinarias de la cocina ibérica. Puro sabor como su nombre indica. 

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
  • Garantía y Política de devolución
Lomo

Lomo: el Rey de los embutidos

Como reza el dicho común, "del cerdo hasta los andares" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.

El embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.

Embutidos españoles

La gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.

Cuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC.
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón de la Vera, orégano, ajo, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, conservantes (E252 y E250), antioxidante (E301). Envoltura de colágeno comestible.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Vida útil/Caducidad secundaria 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC
Alérgenos Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja

Información nutricional (por 100g de producto):

  • Valor energético (KJ/kcal): 1303KJ / 311kcal
  • Grasas: 16,6g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 6,39g
  • Hidratos de Carbono: 0,8g
    • de los cuales azúcares: <0,5g
  • Proteínas: 39g
  • Sal: 3,55g

Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC.
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón de la Vera, orégano, ajo, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, conservantes (E252 y E250), antioxidante (E301). Envoltura de colágeno comestible.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Vida útil/Caducidad secundaria 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC
Alérgenos Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja

Se recomienda conservarlo en, refrigeración entre 3oC-8oC. Leer las condiciones de almacenamiento

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC.
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón de la Vera, orégano, ajo, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, conservantes (E252 y E250), antioxidante (E301). Envoltura de colágeno comestible.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Vida útil/Caducidad secundaria 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC
Alérgenos Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja

Lomo en pieza

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC.
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón de la Vera, orégano, ajo, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, conservantes (E252 y E250), antioxidante (E301). Envoltura de colágeno comestible.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Vida útil/Caducidad secundaria 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC
Alérgenos Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Todas nuestras piezas de jamón o paleta son de la máxima calidad dentro de su categoría según raza y alimentación. Cuando una pieza no cumple con los requisitos de calidad que nuestros expertos esperan encontrar, dicha pieza es retirada inmediatamente. Esto puede pasar en uno de los muchos controles que se realizan a cada pieza, desde que es escogida en origen, hasta que llega a casa del cliente. Buscamos lo mejor para nuestros clientes y si, aun así, no están satisfechos, nuestra garantía total entra en juego para dar la solución.

Garantía total de Enrique Tomás

La Garantía de Enrique Tomás está identificada con la etiqueta negra Enrique Tomás que hallarás alrededor de la pezuña de la paleta o del jamón que has comprado, como ves en la foto. Esta etiqueta es muy importante porque identifica a la pieza y es su garantía. Por ello NUNCA DEBES TIRAR NI DESPRENDERTE DE ESTA ETIQUETA. De hecho, es mejor que NI LA QUITES, de esta forma evitarás perderla.

Esta etiqueta indica que tu pieza ha pasado todos los controles de calidad realizados por nuestros expertos y que, en consecuencia, cumple con todos los estándares de calidad, exigidos por Enrique Tomás y puede ser, por tanto, comercializada en todas nuestras tiendas. No obstante, si has empezado a cortar tu pieza y no es de tu agrado u observas algún problema, esta etiqueta es tu garantía para que te la cambiemos o te ofrezcamos una solución en función del estado presente en que se encuentre tu pieza. Por esta razón, es indispensable que guardes esta etiqueta y que no la tires, ya que sin ella no se puede aplicar el protocolo de devolución, que a continuación te explicamos.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Protocolo de devoluciones de Enrique Tomás

Si a pesar de todos los controles de calidad, no estas satisfecho con tu paleta o jamón, ya sea porque no es de tu agrado o porque hay algún problema con ella, debes avisarnos enseguida, enviándonos fotos del estado presente de la pieza y una breve explicación de cuál es el problema con el nr. de referencia del pedido , abriendo una incidencia desde su panel privado de usuario, desde Consultas Servicio Cliente y se pondrá en marcha el siguiente protocolo, siempre y cuando sigas teniendo la etiqueta negra de Garantía Enrique Tomas (arriba mencionado).

  • 1. Recogida de la pieza
  • 2. Análisis del problema de parte de nuestros expertos en nuestro almacén.
  • 3. Solución:
    • Si la pieza ha sido apenas consumida/cortada, se hace un cambio por otra de la misma calidad.
    • Si por el contrario la pieza ha sido consumida en gran medida, nuestros expertos analizan la cantidad de jamón limpio que quedaría por cortar y se envía la misma cantidad de un jamón de la misma calidad, ya cortado y envasado en sobres al vacío y alguno más a título de compensación.
  • 4. Cualquier pieza (jamón o paleta) que haya sido cortada posteriormente a la recepción en destino por una empresa/carnicería/charcutería, que no sea Enrique Tomás (y sin nuestra etiqueta negra-garantía) no estará sujeta a la aplicación de este protocolo. Para poder acogerse a este protocolo, la pieza debe seguir estando entera (no troceada) y llevar la etiqueta negra de la garantía Enrique Tomás, ambas condiciones imprescindibles e indispensables para aplicar este protocolo, ya que de lo contrario Enrique Tomás no puede hacerse responsable de cualquier problema que tenga la pieza.

En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar desde su panel privado a Consultas Servicio Cliente,si es necesario acompañarlo con una foto y sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.

  • -Se haría la recogida
  • -A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada sobre devuelto.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

En el caso de otras carnes curadas como embutidos en pieza y envasados al vacío, en función de la problemática se dará una solución, siempre y cuando la reclamación sea antes de un periodo de tres semanas desde la recepción del pedido, de lo contrario habrá pasado el tiempo estimado de reclamación y no se podrá ofrecer solución. Por ello verifique a su llegada que todo esté bien, especialmente que el vacío está correcto.

En el caso de sobres loncheados varios y sueltos: debe observar a su llegada que el vacío esté correcto, en caso contrario rogamos que cualquier reclamación se haga en las tres semanas posteriores a la recepción del pedido desde su panel privado. Trasncurrido ese tiempo no se admitirá ningún cambio o reclamación.

Este protocolo de garantia/retorno es aplicable en un plazo de máximo tres semanas tras la recepción de su pedido, transcurrido ese tiempo el protocolo de devolución/cambio dejaría de aplicarse. En cualquier caso, cada incidencia será analizada igualmente por nuestros expertos.

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Condiciones de almacenamiento Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC.
Instrucciones de uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón de la Vera, orégano, ajo, azúcar, aceite de oliva, dextrosa, conservantes (E252 y E250), antioxidante (E301). Envoltura de colágeno comestible.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Vida útil/Caducidad secundaria 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC
Alérgenos Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja

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