Jamón Gran Reserva
Jamón Ibérico de cebo
Jamón Ibérico de cebo de campo
Jamón Ibérico de bellota
Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra
Sabor Suave
Sabor Intenso
Sabor Aromático
Sabor Sabroso
Paleta Gran Reserva
Paleta Ibérica de Cebo
Paleta Ibérica de Cebo de Campo
Paleta Ibérica de Bellota
Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra
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Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr
Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr
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Gran Reserva
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Alimentación: Pienso + Cereales
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Curación +15 meses
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Sin gluten y sin lactosa
- Formato único
- 6,50 €
- Añadir
Una presentación sencilla y muy práctica para disfrutar del mejor jamón serrano del mercado. En este sobre encontrarás 150 gramos de Paleta Gran Reserva loncheada a máquina y envasada al vacío. Los productos gran reserva se obtienen a partir de cerdos blanco de raza no ibérica y en Enrique Tomás tenemos los de mejor calidad.
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ENTREGA EN 2-3 DÍAS
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devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
Mayor durabilidad y mejor conservación
Disfrutar del corte perfecto y formatos variados: lonchas, virutas y taquitos
Mayor rendimiento del corte
Un regalo gourmet ideal
- Descripción
- Información nutricional
- Conservación
- Cortado a máquina o a cuchillo
El Jamón Serrano
En Enrique Tomás te ofrecemos un Jamón Gran Reserva delicioso, que tras 18 meses de curación cuenta con un sabor suave que representa el primer escalón de calidad de nuestra variedad de curados. Conocido también como jamón serrano, este producto se elabora con cerdos blancos de nuestra región alimentados con pienso y cereales y perfectamente curados, lo que le otorga un gusto ligeramente salado perfecto para las ocasiones más informales.
Disfrútalo en nuestros formatos de pieza entera, cortado a cuchillo, a máquina o deshuesado.
Nuestro jamón Gran Reserva proviene de la pata trasera del cerdo blanco, que ha sido cuidado y alimentado en granjas a base de pienso y cereales, lo que aporta a su carne un gusto suave, de matices simples y ligeramente salado, haciendo que se perciba en el paladar toda la calidad de un jamón serrano apropiadamente curado.
El Jamón Gran Reserva de Enrique Tomás tiene a Segovia como procedencia.
¿Qué es una paleta y cómo se hace?
Una paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Una vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa. A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.
Jamón en todos los formatos
En Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.
Sobres al vacío: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.
Packs: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs "no te cortes" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.
Pieza deshuesada: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.
Pieza entera: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.
| Raza | Gran Reserva |
| Alimentación | Alimentación: Pienso + Cereales |
| Curación | Curación +15 meses |
| Formato | Loncheado |
| Condiciones de almacenamiento | Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer. |
| Recomendación para servir | Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente |
| Instrucciones | Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma. |
| País de Origen | España |
| País de origen de los ingredientes principales | España |
| Lugar donde se elabora el ingrediente principal | España |
| País de declaración | España |
Opiniones
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
Valoracion
Bastante bueno. Satisfecha
jamón gran reserva
Muy buen sabor
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
EXCELENTE CALIDAD PRECIO
un espectáculo para lo que cuesta
Eficacia en el servicio. Calidad del producto
En menos de 48 horas en casa. Sabor, textura y presentación muy buenos y adecuados .
Muy bueno
Calidad excelente
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Todo perfecto...
Compra fácil. Envío rápido. Sabor muy bueno !!!!
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Calidad precio buena
Es un jamon muy bueno y tiene una calidad precio alta. El precio y la cantidad está muy bien.
Calidad , precio
Muy bien
,producto, presentación y entrega
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ESPECTACULAR
Sabor intenso, curación perfecta, simplemente espectacular!
Fabuloso
Como siempre la calidad del producto es excelente
Buena calidad
Paletilla superior, con muy buena cualidad
Buen servicio.
El envío muy rápido. Buena presentación y buen producto. Volveremos a comprar.
Excelente
Entrega a domicilio rápida. El producto excepcional, como siempre.
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Envio impecable
Envio impecablemente empaquetado y muy rapido wl servicio
Buena calidad
Jamón de buena calidad y bien envasado.
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Muy rico.
Excelente relación calidad precio. Para picar en cualquier momento.
