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Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr

Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr

  • Valoraciones por comprar Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr
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(4,8/5) 22 calificación(es)
  • Gran Reserva Gran Reserva
  • Alimentación: Pienso + Cereales Alimentación: Pienso + Cereales
  • Curación +15 meses Curación +15 meses
  • España Sin gluten y sin lactosa

Una presentación sencilla y muy práctica para disfrutar del mejor jamón serrano del mercado. En este sobre encontrarás 150 gramos de Paleta Gran Reserva loncheada a máquina y envasada al vacío. Los productos gran reserva se obtienen a partir de cerdos blanco de raza no ibérica y en Enrique Tomás tenemos los de mejor calidad.

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
Mequedoencasa

El Jamón Serrano

En Enrique Tomás te ofrecemos un Jamón Gran Reserva delicioso, que tras 18 meses de curación cuenta con un sabor suave que representa el primer escalón de calidad de nuestra variedad de curados. Conocido también como jamón serrano, este producto se elabora con cerdos blancos de nuestra región alimentados con pienso y cereales y perfectamente curados, lo que le otorga un gusto ligeramente salado perfecto para las ocasiones más informales.

Disfrútalo en nuestros formatos de pieza entera, cortado a cuchillo, a máquina o deshuesado.

Nuestro jamón Gran Reserva proviene de la pata trasera del cerdo blanco, que ha sido cuidado y alimentado en granjas a base de pienso y cereales, lo que aporta a su carne un gusto suave, de matices simples y ligeramente salado, haciendo que se perciba en el paladar toda la calidad de un jamón serrano apropiadamente curado.

El Jamón Gran Reserva de Enrique Tomás tiene a Segovia como procedencia.

¿Qué es una paleta y cómo se hace?

Una paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.

Una vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa. A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.

Jamón en todos los formatos

En Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.

Sobres al vacío: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.

Packs: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs "no te cortes" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.

Pieza deshuesada: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.

Pieza entera: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.

Raza Gran Reserva
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Curación Curación +15 meses
Formato Loncheado
Condiciones de almacenamiento Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendación para servir Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Raza Gran Reserva
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Curación Curación +15 meses
Formato Loncheado
Condiciones de almacenamiento Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendación para servir Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Raza Gran Reserva
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Curación Curación +15 meses
Formato Loncheado
Condiciones de almacenamiento Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendación para servir Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Raza Gran Reserva
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales
Curación Curación +15 meses
Formato Loncheado
Condiciones de almacenamiento Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendación para servir Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España

Opiniones

Por el  03 Sept. 2020
Barxeta, España

jamón gran reserva

Muy buen sabor

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(5/5
Por el  29 Jul. 2020
Mataró, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(4/5
Por el  28 Jul. 2020
Sant Quirze del Valles, España

EXCELENTE CALIDAD PRECIO

un espectáculo para lo que cuesta

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(5/5

Recetas con Paleta Gran Reserva - Sobre 150gr

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