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Paleta de Bellota 100% Ibérica - Glamurós

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Glamurós

  • Valoraciones por comprar Paleta de Bellota 100% Ibérica - Glamurós
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(4,9/5) 11 calificación(es)
  • Bellota 100% Ibérica Bellota 100% Ibérica
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres  Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
  •  Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable. Sin gluten y sin lactosa

Una Paleta de Bellota 100% Ibérica que ha destacado entre todas por sus condiciones únicas. Para llevar la etiqueta Glamurós, esta pieza ha pasado por varios controles de calidad, se ha cuidado desde sus inicios y se ha puesto a la venta en el momento exacto de consumo. Los productos Glamurós son ediciones limitadas con las que descubrirás la excelencia en sabor, estética y maduración ¡no puedes dejar de probarla! Peso aproximado de 5-5,5 kilos.

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
  • Garantía y Política de devolución
Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra

Qué es el Jamón Glamurós

Los productos denominados Glamurós son auténticas joyas de artesanía de la gastronomía nacional. Para elegirlas, cada una de las piezas de jamón o paleta han pasado un control de calidad muy exhaustivo que da comienzo desde el mismo momento en el que salen del proceso de salazón hasta que están listos para el consumo.

Nuestros especialistas, que son unos verdaderos maestros en el arte del jamón, identifican desde muy temprano las piezas que tienen más posibilidades de alcanzar la excelencia. Esos jamones se van apartando desde el primer control y son analizados con mucho detalle cada vez que hay opción. No todos los que son apartados desde el principio evolucionan hacia la excelencia, así que a lo largo de los 36 meses de curación sólo los perfectos siguen apartados.

Al final del proceso quedan los que quedan. Cada año hay una cantidad distinta que puede rondar los 100-200 jamones. Aquellos que cumplen todas las características de un sensacional jamón ibérico de bellota, son los que nuestra marca, Enrique Tomás, les otorga el nombre de Glamurós. La joya de la corona. La calidad en estado puro.

Una selección única

¿Cualquier jamón de bellota 100% ibérico puedes ser etiquetado como Glamurós? La respuesta es no, y se debe a que para que un jamón lleve esta distinción debe haber sido sometido a varios controles esenciales:

Proceso de calado. Se comprueba pieza por pieza, verificando los matices, el grado de sal y los aromas. 
Estética. Para ser considerado un Jamón Glamurós, la pieza ha de tener un peso y una estructura especifica. 
Maduración. La característica más importante del Jamón Glamurós es su momento. Las piezas etiquetadas con este nombre están en su período de consumo más óptimo, donde todas sus bondades se apreciarán de manera extraordinaria.

Un equipo de expertos de confianza, en el que está incluido el propio Enrique Tomás Ruiz, es el que se encarga de dar el visto bueno a estas piezas. Los jamones y paletas Glamurós son siempre un número reducido de piezas que se obtienen entre los miles de patas que se encuentran en nuestros secaderos.

Paleta Pata Negra

Para que un jamón o paletilla pueda ser considerado de bellota 100% ibérico debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.

En la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.

El grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Sabroso
Descripción del sabor Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

Información nutricional (por cada 100 g)

Paleta de Bellota 100% Ibérico -Glamurós- 36 meses de curación

  • Valor energético (kcal/KJ): 272/1138,05
  • Grasas (g): 20,17
  • de las cuales saturadas (g): 7,5
  • Hidratos de carbono (g): 0,45
  • de los cuales azúcares (g):<0,3
  • Proteínas (g): 35,12
  • Sal (g): 4,52
Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Sabroso
Descripción del sabor Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

La pieza entera se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.

Una vez empezado el jamón se recomienda consumirlo en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Sabroso
Descripción del sabor Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

Servicio solo corte a cuchillo

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Sabroso
Descripción del sabor Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Todas nuestras piezas de jamón o paleta son de la máxima calidad dentro de su categoría según raza y alimentación. Cuando una pieza no cumple con los requisitos de calidad que nuestros expertos esperan encontrar, dicha pieza es retirada inmediatamente. Esto puede pasar en uno de los muchos controles que se realizan a cada pieza, desde que es escogida en origen, hasta que llega a casa del cliente. Buscamos lo mejor para nuestros clientes y si, aun así, no están satisfechos, nuestra garantía total entra en juego para dar la solución.

Garantía total de Enrique Tomás

La Garantía de Enrique Tomás está identificada con la etiqueta negra Enrique Tomás que hallarás alrededor de la pezuña de la paleta o del jamón que has comprado, como ves en la foto. Esta etiqueta es muy importante porque identifica a la pieza y es su garantía. Por ello NUNCA DEBES TIRAR NI DESPRENDERTE DE ESTA ETIQUETA. De hecho, es mejor que NI LA QUITES, de esta forma evitarás perderla.

Esta etiqueta indica que tu pieza ha pasado todos los controles de calidad realizados por nuestros expertos y que, en consecuencia, cumple con todos los estándares de calidad, exigidos por Enrique Tomás y puede ser, por tanto, comercializada en todas nuestras tiendas. No obstante, si has empezado a cortar tu pieza y no es de tu agrado u observas algún problema, esta etiqueta es tu garantía para que te la cambiemos o te ofrezcamos una solución en función del estado presente en que se encuentre tu pieza. Por esta razón, es indispensable que guardes esta etiqueta y que no la tires, ya que sin ella no se puede aplicar el protocolo de devolución, que a continuación te explicamos.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

Protocolo de devoluciones de Enrique Tomás

Si a pesar de todos los controles de calidad, no estas satisfecho con tu paleta o jamón, ya sea porque no es de tu agrado o porque hay algún problema con ella, debes avisarnos enseguida, enviándonos fotos del estado presente de la pieza y una breve explicación de cuál es el problema con el nr. de referencia del pedido , abriendo una incidencia desde su panel privado de usuario, desde Consultas Servicio Cliente y se pondrá en marcha el siguiente protocolo, siempre y cuando sigas teniendo la etiqueta negra de Garantía Enrique Tomas (arriba mencionado).

  • 1. Recogida de la pieza
  • 2. Análisis del problema de parte de nuestros expertos en nuestro almacén.
  • 3. Solución:
    • Si la pieza ha sido apenas consumida/cortada, se hace un cambio por otra de la misma calidad.
    • Si por el contrario la pieza ha sido consumida en gran medida, nuestros expertos analizan la cantidad de jamón limpio que quedaría por cortar y se envía la misma cantidad de un jamón de la misma calidad, ya cortado y envasado en sobres al vacío y alguno más a título de compensación.
  • 4. Cualquier pieza (jamón o paleta) que haya sido cortada posteriormente a la recepción en destino por una empresa/carnicería/charcutería, que no sea Enrique Tomás (y sin nuestra etiqueta negra-garantía) no estará sujeta a la aplicación de este protocolo. Para poder acogerse a este protocolo, la pieza debe seguir estando entera (no troceada) y llevar la etiqueta negra de la garantía Enrique Tomás, ambas condiciones imprescindibles e indispensables para aplicar este protocolo, ya que de lo contrario Enrique Tomás no puede hacerse responsable de cualquier problema que tenga la pieza.

En el caso de haber adquirido una pieza entera ya cortada y envasada al vacío, el protocolo es el siguiente:
Si al empezar un sobre de loncheado no es de su agrado, y lo mismo ocurre con un segundo sobre (recomendamos probar un segundo porque el sabor del jamón varía en función de la parte de la que procede) y se confirma que no es de su agrado, nos debe igualmente avisar desde su panel privado a Consultas Servicio Cliente,si es necesario acompañarlo con una foto y sobre todo con el motivo por el cuál no es de su agrado.

  • -Se haría la recogida
  • -A su llegada a nuestro almacén, si solo faltasen dos sobres de la totalidad, se le enviaría de nuevo otro jamón o paleta completo y cortado. Si por el contrario faltasen más sobres, le enviaríamos uno por cada sobre devuelto.

ETIQUETA NEGRA Enrique Tomás : Garantía y Política de devolución

En el caso de otras carnes curadas como embutidos en pieza y envasados al vacío, en función de la problemática se dará una solución, siempre y cuando la reclamación sea antes de un periodo de tres semanas desde la recepción del pedido, de lo contrario habrá pasado el tiempo estimado de reclamación y no se podrá ofrecer solución. Por ello verifique a su llegada que todo esté bien, especialmente que el vacío está correcto.

En el caso de sobres loncheados varios y sueltos: debe observar a su llegada que el vacío esté correcto, en caso contrario rogamos que cualquier reclamación se haga en las tres semanas posteriores a la recepción del pedido desde su panel privado. Trasncurrido ese tiempo no se admitirá ningún cambio o reclamación.

Este protocolo de garantia/retorno es aplicable en un plazo de máximo tres semanas tras la recepción de su pedido, transcurrido ese tiempo el protocolo de devolución/cambio dejaría de aplicarse. En cualquier caso, cada incidencia será analizada igualmente por nuestros expertos.

Raza Bellota 100% Ibérica
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
Formato Pieza entera
Instrucciones de almacenaje Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.
Recomendaciones de uso Una vez empezada ,consumir antes de 21 días
Recomendación para servir Cortar solo el producto que se vaya a consumir
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Sabor Sabroso
Descripción del sabor Es diferente, chisposo, sabroso, intenso y muy agradable.

Opiniones

Por el  28 Jul. 2020
L'Hospitalet de Llobregat, España

Muy buena calidad

Buen producto y excelente calidad.

  • Valoraciones por comprar Paleta de Bellota 100% Ibérica - Glamurós
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(5/5
Por el  04 Junio 2020
BARCELONA, España

Un Gran Jamón

No hay mucho que decir un muy buen Jamón lo recomiendo a quien no lo haya probado.

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(5/5
Por el  24 Abr. 2020
El Prat de Llobregat, España

El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada

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(5/5
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