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Travel Pack - Paleta Ibérica de Cebo de Campo

Travel Pack - Paleta Ibérica de Cebo de Campo

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  • Ibérica de Cebo de Campo
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
  • Curación 18 meses

Te presentamos un comodísimo pack de viaje con 1,4 K de paleta loncheada, procedente de un cerdo Ibérico de Cebo de Campo, un nuevo producto de Enrique Tomás que te sorprenderá por su increíble sabor. Disfruta de los matices de sabor de esta paleta de cebo de campo con la comodidad de tenerla ya loncheada en sobres individuales, listos para abrir y degustar.

Sin conservantes, gluten ni lactosa.
  • Ibérica de Cebo de Campo Raza Ibérica de Cebo de Campo
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres  Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
  • Curación 18 meses Curación Curación 18 meses
  • Favorito

  • entrega en 24-48 horas en la península
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Descripción
  • Información nutricional
  • Conservación
  • Cortado a máquina o a cuchillo
Paleta Ibérica de Cebo de Campo

Qué incluye este Pack

El Travel Pack de Paleta Ibérica de Cebo de Campo está hecho con una fantástica pieza selección Enrique Tomás, que podrás disfrutar con la tranquilidad de que no desperdiciarás nada con un producto presentado en sobre de loncheados en sobres individuales, listos para abrir y degustar. Ve abriendo sobres a tu gusto, haz un regalo especial y obtén el máximo rendimiento de una estupenda Paleta de Cebo de Campo. Este pack incluye:

14 sobres de paleta loncheada de 80g 
2 sobres de taquitos de 80g 
2 sobres de virutas de 100g

Travel Packs de Jamón

El objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Los Travel Packs o Maletas de Vieja son paquetes de 2,6 kilos en jamón y de 1,4 kilos en paleta, que te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.

Cortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con los Travel Packs de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.

Cebo de Campo

El cerdo ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.

Cuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en la dehesa y allí es cuando nuestro cerdo ibérico de cebo de campo se alimenta de bellotas en libertad, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.

El término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con bellotas, frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en la dehesa le ha obsequiado.

El equipo de calidad de Enrique Tomás ha hecho una selección de las mejores paletas ibéricas de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo.

Alimentación y curación

El jamón es un arte y como tal, lo tratamos con mucho cuidado para que todos nuestros clientes disfruten de la magnífica experiencia que es el comer jamón. Entonces, empezamos con la mención que el jamón de cebo de campo se hace a partir de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo, que tienen la capacidad de infiltrar grasa en el músculo. Estos cerdos se han alimentado con pienso, cereales y vitaminas hasta que han alcanzado los 100 kilogramos de peso, luego se han soltado en la dehesa donde han podido comer libremente no solo de bellotas, sino también de frutos silvestres, hierba y similares. Finalmente, y aquí es donde está la principal diferencia del jamón de cebo de campo del resto ya que, se finaliza el proceso de engorde nuevamente con pienso y cereales.

En cuanto a la curación, luego de un proceso de cocinado perfecto, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de 24 meses de curación, de forma que cuando llegue a tu mesa, disfrutes de un producto en el mejor punto de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado trato del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, es lo que nos garantiza que todo el jamón de Enrique Tomás es el mejor. 

El equipo de calidad e Enrique Tomás ha hecho una selección de los mejores jamones ibéricos de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo. Cuando lo deguste comprobará su alto grado de sabor y untuosidad.

Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo de Campo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación 18 meses
Formato Pack
Instrucciones de almacenaje Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendaciones de uso 3 meses desde la fecha de corte y envasado
Recomendación para servir Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo de Campo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación 18 meses
Formato Pack
Instrucciones de almacenaje Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendaciones de uso 3 meses desde la fecha de corte y envasado
Recomendación para servir Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo de Campo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación 18 meses
Formato Pack
Instrucciones de almacenaje Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendaciones de uso 3 meses desde la fecha de corte y envasado
Recomendación para servir Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España
Descripción detallada de la pieza:
Raza Ibérica de Cebo de Campo
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres 
Curación Curación 18 meses
Formato Pack
Instrucciones de almacenaje Guardar en la nevera.Sacar 1 hora antes de comer.
Recomendaciones de uso 3 meses desde la fecha de corte y envasado
Recomendación para servir Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo
Ingredientes Una paletilla es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.
Instrucciones Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma.
País de Origen España
País de origen de los ingredientes principales España
Lugar donde se elabora el ingrediente principal España
País de declaración España

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