Jamón Gran Reserva
Jamón Ibérico de cebo
Jamón Ibérico de cebo de campo
Jamón Ibérico de bellota
Jamón ibérico 100% de Bellota - Pata Negra
Sabor Suave
Sabor Intenso
Sabor Aromático
Sabor Sabroso
Paleta Gran Reserva
Paleta Ibérica de Cebo
Paleta Ibérica de Cebo de Campo
Paleta Ibérica de Bellota
Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra
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Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica loncheada- Selección | No te cortes
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Formato único
- 158,00 €
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50% Ibérica
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Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres
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Curación +24 meses
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Sin gluten y sin lactosa
Te presentamos un maletin de 2 kilos aprox. de paleta perfectamente loncheada procedente de un cerdo de raza ibérica. La Paleta Ibérica de Cebo de campo tiene un sabor espectacular que nada tiene que enviar al resto de productos ibéricos y con este cómodo producto no tendrás que preocuparte por conservar o cortar correctamente, porque tendrás todo cortado por profesionales y envasado al vacío para que lo lleves y lo comas como quieras. Es cortado a máquina por nuestros expertos. Si no sabes o no te gusta cortar el jamón, deja que lo hagan los expertos por ti.
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Cant.
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ENTREGA EN 1-2 DÍAS
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devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
Mayor durabilidad y mejor conservación
Disfrutar del corte perfecto y formatos variados: lonchas, virutas y taquitos
Mayor rendimiento del corte
Un regalo gourmet ideal
- Descripción
- Información nutricional
- Conservación
- Cortado a máquina o a cuchillo
Qué incluye este maletín?
Si lo has pedido cortado o lo quieres cortado, tendrás esta Paleta Ibérica de Cebo de Campo cortada, que podrás disfrutar con la tranquilidad de que no desperdiciarás nada con un producto presentado en sobre de loncheados en sobres individuales, listos para abrir y degustar. Ve abriendo sobres a tu gusto, haz un regalo especial y obtén el máximo rendimiento de una estupenda Paleta de Cebo de Campo. Incluye aprox.:
- 16 sobres de paleta loncheada de 80g
- 4 sobres de taquitos de 80g
- 4 sobres de virutas de 100g
- 1 bandeja de huesos
Jamón ya loncheado
El objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo. Cortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.
Cebo de Campo
El cerdo ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.
Cuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en el campo y allí es cuando nuestro cerdo ibérico de cebo de campo en libertad, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.
El término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con bellotas, frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en la dehesa le ha obsequiado.
El equipo de calidad de Enrique Tomás ha hecho una selección de las mejores paletas ibéricas de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo.
Alimentación y curación
El jamón es un arte y como tal, lo tratamos con mucho cuidado para que todos nuestros clientes disfruten de la magnífica experiencia que es el comer jamón. Entonces, empezamos con la mención que el jamón de cebo de campo se hace a partir de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo, que tienen la capacidad de infiltrar grasa en el músculo. Estos cerdos se han alimentado con pienso, cereales y vitaminas hasta que han alcanzado los 100 kilogramos de peso, luego se han soltado en la dehesa donde han podido comer libremente frutos silvestres, hierba y similares. Finalmente, y aquí es donde está la principal diferencia del jamón de cebo de campo del resto ya que, se finaliza el proceso de engorde nuevamente con pienso y cereales.
En cuanto a la curación, luego de un proceso de cocinado perfecto, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de 24 meses de curación, de forma que cuando llegue a tu mesa, disfrutes de un producto en el mejor punto de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado trato del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, es lo que nos garantiza que todo el jamón de Enrique Tomás es el mejor.
El equipo de calidad e Enrique Tomás ha hecho una selección de los mejores jamones ibéricos de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo. Cuando lo deguste comprobará su alto grado de sabor y untuosidad.
| Raza | 50% Ibérica |
| Alimentación | Alimentación: Pienso + Cereales + Hierbas + Plantas silvestres |
| Curación | Curación +24 meses |
| Formato | Pack |
| Condiciones de almacenamiento | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC. |
| Recomendación para servir | Abrir los sobres de loncheado media hora antes de consumir para alcanzar la temperatura ambiente |
| Ingredientes | Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250). |
| Instrucciones | Sacar los sobres unos minutos antes de su consumo y esperar a que estén a temperatura ambiente. Una forma muy fácil de saber que el producto está listo para disfrutarlo es cuando las lonchas se separan fácilmente y sin romperse. Ese es el momento perfecto en el que ese producto ha vuelto a recuperar todos sus matices de sabor, textura y aroma. |
| País de Origen | España |
| País de origen de los ingredientes principales | España |
| Lugar donde se elabora el ingrediente principal | España |
| País de declaración | España |
| Rendimiento del servicio de corte | Garantizamos 2 kg aprox de paleta. (16 sobres de loncheado, 4 sobres de taquitos y 4 sobres de virutas) |
| Vida útil/Caducidad secundaria | 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC |
| Alérgenos | no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. *Posible presencia de trazas de lactosa |
Información nutricional (por 100g de producto)
- Valor energético (KJ/kcal): 1873,49KJ / 452,04kcal
- Grasas: 38,28g
- de las cuales ácidos grasos saturados: 14,06g
- Hidratos de Carbono: 0,54g
- de los cuales azúcares: <0,30g
- Proteínas: 26,35g
- Sal: 4,05g
Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)
Se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3oC - 8oC. Leer las condiciones de almacenamiento.
Pack cortado a máquina por nuestros expertos cortadores.
Opiniones
Jamón cortado a maquina
Buen producto, buen sabor, pero esperaba que la paletilla estuviera cortada a mano, no a máquina
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
De sabor excelente
Muy bien presentado
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
Muy buena relación calidad precio
Lo recomiendo. Jamón muy bueno, y en este formato es ideal para regalar (el envío internacional perfecto, r...
Bona espatlla
Una espatlla molt bona! Al seu punt.
Repetir la compra.
Valoración maletín
Encantada con los productos muy buena entrega y rápida. Les doy un 10.
Muchas gracias.
Excelente pack
Un jamón de los ricos, que apetece a cualquier hora y son siempre un éxito cuando los compartes con amigos.
Buenisimo
Nos va a durar poco!!!
Calidad contrastada
Triunfo asegurado, calidad contrastada, todoperfecto
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
Gran Producto, exquisito
Muy agradable al paladar, meloso y muy bien cortado. Se agradece un corte así para disfrutar de este produc...
El cliente ha calificado el producto pero no ha redactado una opinión, o la misma se encuentra a la espera de ser moderada
Travel pack: Paleta de cebo de campo 50% Iberica
Estamos muy satisfechos con la compra, tanto la entrega fue correcta y el contenido fiel a la descripción d...
No esperaba menos
Relación calidad precio insuperable. LLevo tiempo consumiéndolo y es calidad.
JAMON DELICIOSO
es buenísimo y super practico. jamón muy barato para la calidad que tiene
