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Panier de Noël -Accord vin blanc| Enrique Tomás S.L. ©

Panier de Noël -Accord vin blanc| Enrique Tomás S.L. ©

Voici un panier! avec les deux éléments indispensables à donner à un amateur de jambon: bien sûr le jambon ibérique et le vin qui l'accompagne. Dans ce cas, il s'agit d'un accord plus classique qui, nous le savons, ne déçoit jamais : le vin blanc. Il s'agit d'un nouveau vin blanc, créé sur ordre d'Enrique Tomás pour se marier parfaitement avec notre jambon ibérique. Une combinaison délicieuse qui ne déçoit pas même les palais les plus exigeants.

Sans gluten et sans lactose
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Acheter Jambon Ibérique de Cebo

Ce panier d'appariement/accord des aliments contient:

  • 3 paquets de jambon ibérique de Cebo Enrique Tomás.
  • Accompagnement du vin blanc
  • 2 sacs de gressins sevillans de 25 gr.


À propos du jambon:


Jambon ibérique de Cebo - Sélection


Le jambon ibérique de Cebo est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole: le porc ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter au maximum cette délicatesse, c'est pourquoi nous proposons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris d'aliments, de céréales et d'herbe et affinés pendant 24 mois.

Le porc ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à sa viande des stries blanches et un goût et une jutosité uniques.

Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter au maximum ce produit, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique de qualité supérieure, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus d'affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jambon parfait et délicieux au palais.

À propos de l'accord du vin blanc :


Les experts s'accordent à dire qu'en règle générale, ce qui se marie le mieux avec un bon jambon est un vin blanc ou même un cava. La raison en est que le vin blanc, en raison de sa fraîcheur et de son acidité, aide à nettoyer le palais entre les tranches de jambon. A tel point qu'il laisse la bouche préparée pour la prochaine bouchée sans interférer avec les saveurs et les textures. Mais Enrique Tomás est allé encore plus loin et a voulu rechercher auprès d'œnologues experts l'option idéale pour accompagner le jambon, afin qu'en plus de nous laisser savourer le jambon comme il se doit, nous puissions aussi déguster un bon vin pour l'accompagner.

L'accord du vin blanc -Enrique Tomás


Les deux cépages dont provient ce vin rouge se trouvent dans la D.O. de Terra Alta.

Ils sont composés à 70% de grenache blanc et à 30% de macabeu issus de l'agriculture biologique certifiée. La cave est ECOVITRES, la vinification se fait en cuves inox pendant quatre mois sur lies fines. C'est en dégustant un vin au nez intense et agréable que l'on apprécie les notes de fruits blancs, d'agrumes et d'herbes méditerranéennes, avec une prédominance de la pomme acide. Un vin qui exprime la pureté et l'austérité du territoire de la Terra Alta.

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