Cava Agustí Torello Mata Brut Gran Reserva

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Favoritos

Sans gluten et sans lactose

Un cava haut de gamme du domaine UBAC, situé dans la partie la plus élevée de la région du EL Penedès. Les raisins Parellada de ce cava y sont cultivés à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui confère le caractère unique des montagnes. Un cava biologique, récolté à la main et certifié végétalien.

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Une plus longue durée et une meilleure conservation

Profitez d'une coupe parfaite et d'une variété de formats: tranches, copeaux et carrés

Meilleure performance de coupe

Un cadeau gourmet idéal

Description
Information nutritionnelle
Conservation
Machine à découper ou couteau

Caractéristiques :

Variétés de coupage : 48% Macabeo, 19% Xarel.lo et 33% Parellada à El Penedés.

Levures propres : vinifiées dans le chai, chaque variété séparément, pendant 28 jours, à une température de 16ºC avec des levures propres, sélectionnées sur chaque variété avant la récolte pour respecter au maximum l'expression du raisin et de son terroir.

Seconde fermentation et vieillissement en bouteille avec ses lies pendant 6 ans dans les caves à une température constante de 17ºC.

Notes de dégustation :

Un cava frais, aux bulles persistantes et à l'arrière-goût agréable. Notes de fruits blancs et soupçons de pomme Golden. Doux et parfaitement équilibré. Un brut polyvalent pour tout moment de la journée.

Teneur en alcool : 11,5 % vol.

Acidité : 6 gr/l (tartrique)

Sucre 4 g/l