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Cava Imperial brut Gran Reserva Gramona

Cava Imperial brut Gran Reserva Gramona

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L'un des meilleurs représentants du vin mousseux espagnol, le cava. Produit à Sant Sadurní d'Anoia par une cave familiale très jalouse de la qualité de ses vins, il combine la trilogie des variétés de cava catalan (Xarel.lo, Macabeo et Parellada) avec un faible pourcentage de Chardonnay, ce qui en rehausse l'élégance.

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  • Description
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Cava

Élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle - comme presque tous les vins mousseux catalans - il se déguste à environ 10º et se marie parfaitement avec les apéritifs (mollusques, huîtres), les légumes grillés et les poissons grillés. Les Cavas doivent être consommées tout au long de l'année, sans autre séjour en cave.

Arôme: Intense, met en valeur les fruits blancs mûrs, pomme, pêche du vignoble. Notes d'agrumes de zeste de citron. Tons d'anis, fenouil, notes de blé. Beurre, brioche. L'oxygénation renforce les arômes mûrs de la tarte aux pommes, du massepain, du jaune d'œuf grillé.

Goût: Léger et fin

Vinification: la finesse et l'élégance de cette cuvée Gran Reserva en ont fait un classique parmi ses consommateurs accros. Cette Gran Reserva est vieillie en cave pendant 3 à 4 ans.

Température de service: 10 ºC

Alcool:14,5 

Type d'agriculture: traditionnelle

Type de raisin: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada

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