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Chorizo 100% Ibérique au Gland Intense- Sachet 80gr

Prix normal
5,70 €
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Prix de vente
5,70 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Bellota 100% raza ibérica

  • Alimentation : nourriture + céréales + glands + herbes + plantes sauvages

  • Peut contenir des traces de protéines de lait et de soja.

Sachet élégant avec 80 grammes de Chorizo, coupé au couteau par des artisans professionnels du jamón et avec la saveur caractéristique de la région du sud de l'Espagne. Ce fantastique chorizo est fabriqué à partir de pièces de porc maigre de la plus haute qualité, sélectionnées exclusivement pour la production de ce produit. Le secret de sa qualité réside dans la viande, qui est ensuite assaisonnée pour lui donner sa touche finale de saveur, avec paprika et épices, selon la recette traditionnelle. La charcuterie ibérique  est aussi un délice comme ce chorizo de gland-bellota 100% ibérique affiné et fait en Espagne, profitez-en!

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule

  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit


Chorizo de Bellota Ibérico Intenso - Sobre 80gr Chorizo 5.80
Chorizo de Bellota Ibérico Intenso - Sobre 80gr Chorizo 5.80

DESCRIPTION

Qu'est-ce que le chorizo?

Dans la gamme des fameuses charcuteries de notre gastronomie, le chorizo occupe sans aucun doute une place très spéciale. Pour résumer, le chorizo est fait avec des morceaux de porc maigre de la plus haute qualité, des assaisonnements et des épices différentes, et tout comme le lomo ou le jamón, le chorizo a besoin de temps, bien que dans ce cas, la période d’affinage soit beaucoup plus courte.

La couleur rouge caractéristique du chorizo est due au paprika, un ingrédient essentiel dans la préparation de la saucisse convoitée. En fait, cette caractéristique est ce qui fait du chorizo espagnol un standard et un produit unique dans la gastronomie mondiale, le goût et la couleur le rendent différent des autres saucisses et chorizos d'autres endroits.

Chez Enrique Tomás vous trouverez un produit de haute qualité avec des morceaux et des tranches de Chorizo Ibérico Bellota, fait avec du porc ibérique nourri au gland, qui est utilisé pour faire les exquis jambons Pata Negra. Ainsi que le Chorizo Ibérique, un produit obtenu à partir de porcs de race ibérique mais dont l'alimentation ne comprend pas de glands.

Charcuterie espagnole

La gastronomie espagnole est mondialement connue et ses saucisses, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer.

Quand on parle de charcuterie, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g de produit)

Valeur énergétique (KJ/kcal)

1785 KJ

425 kcal

Matières grasses 33,4 g

dont :

acides gras saturés 12,36 g

Glucides 7,8 g

dont :

sucre < 0,5 g

Protéines 23,14 g

Sel 4,5 g

CONSERVATION

Conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours maximum

SERVICE DE COUPE

GARANTIE ET POLITIQUE DE RETOUR

Pour connaître notre politique de retour et de remboursement, cliquez ici.

  • RACE

    • Bellota 100% raza ibérica
  • ALIMENTATION

    Alimentation : nourriture + céréales + glands + herbes + plantes sauvages

  • FORMAT

    Tranche

  • PAYS D'ORIGINE

    ESPAGNE

  • ALLERGÈNES

    Peut contenir des traces de protéines de lait et de soja.