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Histoire

L’histoire de notre société est celle de son créateur/fondateur, Enrique Tomás. Un homme d’affaires qui est avant tout un sérieux gourmet du Jambon Ibérique- Jamón Ibérico.

Ce sont de moments pleins de joie, de rêves accomplis, de clients fidèles, de travail en équipe, d’illusion, des tonnes de jambons, d’expériences humaines et professionnelles, de sourires, de travail dur et de grands efforts. Nous voulons aussi par ce moyen rendre hommage à toutes les personnes qui ont fait le parcours avec nous tout au long des derniers 36 ans. Sans elles, rien de tout ce qu’Enrique Tomás a réussi, n’aurait pas possible. Elles sont très nombreuses pour les nommer toutes, mais elles font partie de nous : employés, clients, amis, famille, nos critiques. Merci à tous !

Voici une petite chronologie des moments qui marquent l’évolution d’un projet, d’un rêve. 

1982

  •          Enrique Tomás, âgé de seize ans, ouvre sa première charcuterie au marché de la Salut de Badalona, à Barcelone.

1990

  •          Enregistrement d’ Enrique Tomás S.L. au registre de sociétés.

2002

  •          Ouverture du premier centre comercial “La Farga”, à L’Hospitalet de Llobregat.

2003

  •          Nouvelles ouvertures : C.C. Llobregat Centre (Cornellà) et Vía Julia (Barcelona).
  •          Nous avons créé notre service phare « Prêt-à-manger » afin de garantir l’utilisation maximale de la pièce et le confort optimal pour la consommation. Ce service consiste à désosser, couper en tranches un jambon entier ou un jambon-épaule et les emballer sous-vide pour le client.  Ces trois processus sont faits manuellement pour assurer le meilleur résultat sans altérer ni le goût ni l’arôme du jambon.

2005-2007

  •          Nouvelles ouvertures à Barcelone et banlieue

2008

  •          Enrique Tomás inaugure le premier bar dégustation à C.C. Las Glorias (Barcelone) où les clients peuvent y gouter les meilleurs sandwiches au jambon. À partir de ce moment, chez Enrique Tomás non seulement on peut acheter du jambon à emporter mais aussi on peut le manger sur place.

2009-2010

  •          Ouvertures MaxiDia (Esparraguera), CC L’Ànec Blau (Castelldefels).
  •          CC Vilamarina (Viladecans), CC La Maquinista (Barcelona), CC Barnasud (Gavà).

2011-2012

  •          Enrique Tomás continue à grandir en ville de Barcelone et banlieue : des boutiques sont ouvertes dans plusieurs lignes de métro et dans des grands magasins.

2012

  •          Ouverture à Zaragoza et ouverture de la première boutique-école à Rue Pelai (Barcelone)
  •          Présentation en société du Jambon Glamurós, notre jambon plus exclusif, à l’Hôtel Palace.
  •          Pour la première fois, Enrique Tomás a une boutique online.

2013

Présentation de notre mascotte “Jamonete”.

Nouvelles ouvertures à Madrid avec trois boutiques au centre de Madrid

Nouvelles ouvertures à Catalogne.

Nous changeons l’image de nos boutiques et notre service d’organisation d’évènements élargit sa capacité.

Grace à Enrique Tomas, les cinémas CINESA offrent les cônes de jambon coupé en dés comme une alternative au maïs éclaté.   

Le service de « prêt-à-manger » s’élargit « 1 kg de Jambon », le «jambon CeroZero », les sandwiches sans gluten et l’offre de cônes de jambon devient plus large aussi.

Nous publions deux livres « Les Grandes mensonges sur le jambon » et « l’Expérience du jambon »

La famille Enrique Tomás grandit à 300 personnes

Nous publions notre catalogue des produits et des services.

2014

  •          Nous intégrons de nouveaux plats, et l’offre des sandwiches devient plus grande « Tomasitos » et « Tomasitos Premium »
  •          Nous collaborons en tant que sponsors pour des organisations sportives locales
  •          Nous avons commencé l’aventure internationale en ouvrant notre première boutique à Londres (Soho) dont l’accueil a été extraordinaire.
  •          Nous continuons à étendre notre activité dans le territoire local et national.
  •          Enrique Tomás mise sur la création du Musée du Jambon « Jamón Expérience » Un projet entamé pour faire pédagogie à propos du jambon.

2015

  •          Le projet d’expansion continue à Badalona (ville natale d’Enrique Tomás), aux Îles Baléares.
  •          Nouvelle ouverture à Londres, à Rue Neal St.

2016

  •          Ouverture à l’aéroport de Madrid Barajas T4
  •          Ouverture Londres CC Westfield
  •          Ouverture à Girona et Tarragona •       
  •          Achat du centre de production de jambons à La Vallée des Pedroches

2017

  •          Ouverture de la première boutique en Amérique, à Mexico DF
  •          Ouvertures première franchise à Rome.
  •          Ouverture à Paris, CC Val d’Europe
  •          Ouverture de deux autres boutiques à Camden, Londres

2018

Le rêve continue et les projets aussi grâce à notre extraordinaire équipe !

 

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