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Épaule Bellota 50% Ibérique - Saveur onctueuse

  • Doux Doux

Épaule Bellota 50% Ibérique - Saveur onctueuse

  • Gland 50% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages

Dans cette Paleta Bellota 100% iberica, toutes les conditions sont réunies pour obtenir un produit de la plus haute qualité. Les maîtres du jambon doux fabriquent depuis des siècles un produit doux et délicat, à la hauteur de tous les palais, du moins illustré au plus grand spécialiste. Pour atteindre ce niveau de qualité, il est essentiel d'avoir une matière première de première qualité. Et c'est le cas. Nous partons d'un porc ibérique unique au monde, dans cette épaule nous allons combiner l'incroyable capacité de la race ibérique à infiltrer la graisse à l'intérieur du muscle avec la saveur particulière qu'ils donnent à la viande les 4 mois de montanera où le porc aura ingéré des tonnes de glands. Si en plus nous ajoutons le degré d'intensité de la saveur que la proximité de l'os donne à l'épaule, nous obtiendrons un produit sans égal. La saveur onctueuse est idéale pour toute la famille et comme cadeau à offrir.

Sans gluten et sans lactose
  • Gland 50% Ibérique Race Gland 50% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Épaule Ibérique au Gland

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Saveur onctueuse

Il est bien connu que le processus de guérison d'un jambon est plus intense, plus la chair est proche de l'os. Dans le cas de la Paleta (épaule de jambon), comme elle a moins de viande que les quartiers postérieurs du porc, toute la viande est plus proche de l'os, donc dans cette merveilleuse pièce vous trouverez non seulement les saveurs merveilleuses du gland, mais aussi l'intensité de la guérison de l'épaule pagaie. Et la tradition culinaire de plusieurs années des meilleurs spécialistes au monde.

Plus de détails sur cette pièce:

  • Poids net: 5,2-5,7 Kg. approximativement
  • Temps d’affinage: 24 mois
  • Conservation: Conserver au sec à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
  • Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose
Description détaillée de la pièce:
Race Gland 50% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Doux
Description du goût La saveur d'origine de Salamanca est un goût plus gentil, doux en bouche, délicieux et très peu invasif. Tout le monde l'aime
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Bellota 50% Ibérica -Saveur onctueuse- 24 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 335/1394
  • Graisses (g): 22.2
  • dont saturés (g): 6,53
  • Glucides (g): 0,5
  • dont sucres (g): <0
  • Protéines (g): 33,2
  • Sel (g): 4,25
Description détaillée de la pièce:
Race Gland 50% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Doux
Description du goût La saveur d'origine de Salamanca est un goût plus gentil, doux en bouche, délicieux et très peu invasif. Tout le monde l'aime
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte à paleta.

Une fois que le jambon a commencé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jambon à consommer à ce moment et appliquer un chiffon non pelucheux pour qu'il ne donne pas la lumière et soit le moins exposé à l'air jusqu' à la prochaine fois qu'il doit être coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Race Gland 50% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Doux
Description du goût La saveur d'origine de Salamanca est un goût plus gentil, doux en bouche, délicieux et très peu invasif. Tout le monde l'aime
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Service de coupe :

Pour déguster confortablement et au maximum le morceau de jambon ou d'épaule, si vous ne savez pas comment couper ou si vous voulez profiter pleinement de votre pièce, utilisez notre service de découpe. Le processus de coupe à la machine ou au couteau est effectué manuellement par nos experts en coupe pour obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Que ce soit à l'aide d'un couteau ou d'une machine, nos maîtres coupeurs couperont la pièce entière à la main.

Lorsque notre équipe s'en occupe, il obtiendra la performance maximale, c'est à dire, tout le jambon propre de la graisse externe et les os que vous serez en mesure de profiter de manger.

Si vous voulez en savoir plus sur la performance d'une pièce, consultez => Quelle est la performance d'un jambon ou d'une épaule?

Description détaillée de la pièce:
Race Gland 50% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Doux
Description du goût La saveur d'origine de Salamanca est un goût plus gentil, doux en bouche, délicieux et très peu invasif. Tout le monde l'aime
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

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