Épaule Bellota 50% Ibérique - Saveur intense

Huelva

Épaule Bellota 50% Ibérique - Saveur intense| Enrique Tomás ®

Épaule Bellota 50% Ibérique - Saveur intense

Pièce entière
199,59 €

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Coupée à la machine
217,59 €

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Coupée au couteau
229,59 €

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50% Ibérique
Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage 24 mois

Si vous êtes un amoureux du Jamón et que vous l'aimez intense et reconnaissable, qui ne laisse pas indifférent... alors c'est la saveur intense que vous recherchiez. La Paleta Ibérica Bellota à la saveur intense, a tout cela et plus encore. Une viande de la plus haute qualité, un goût inoubliable, une matière première incomparable. Des siècles de tradition, un soin exquis de la matière première, les pâturages incroyables de la Sierra de la Peninsule ibérique, la qualité et la quantité de glands qui tombent naturellement en Novembre, des milliers d'hectares de pâturages pour que les porcs jouissent de la liberté et de l'exercice et l'intensité particulière des pattes avant d'un porc ibérique. Les amateurs d'expériences inoubliables ont ici une magnifique alternative.

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Sans conservateur, gluten ou lactose.

Ne te coupe pas! Commandez-le coupé à la machine ou au couteau!

Race 50% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage Affinage 24 mois

Favori
Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit

Description
Information nutritionnelle
Conservation
Machine à découper ou couteau

Paleta de Bellota 50% Ibérica - Saveur intense

Il est bien connu que le processus d’affinage d'un jambon est plus intense, plus la chair est proche de l'os. Dans le cas de la Paleta (épaule de jambon), comme elle a moins de viande que les quartiers postérieurs du porc, toute la viande est plus proche de l'os, donc dans cette merveilleuse pièce vous trouverez non seulement les saveurs merveilleuses du gland, mais aussi l'intensité de la guérison de l'épaule pagaie. Et la tradition culinaire de plusieurs années des meilleurs spécialistes au monde.

Plus de détails sur cette pièce:

Poids net: 5,8 Kg. approximativement
Temps d’affinage: 24 mois
Conservation: Conserver au sec à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
Exempt de gluten ou de lactose

Description détaillée de la pièce:
Race	50% Ibérique
Alimentation	Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage	Affinage 24 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Origine	Huelva
Description du goût	La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Bellota 50% Ibérica Huelva - 24 mois d’affinage

Valeur énergétique (kcal/KJ): 335/1394
Graisses (g): 22.2
dont saturés (g): 6,53
Glucides (g): 0,5
dont sucres (g): <0
Protéines (g): 33,2
Sel (g): 4,25

Description détaillée de la pièce:
Race	50% Ibérique
Alimentation	Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage	Affinage 24 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Origine	Huelva
Description du goût	La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte à paleta.

Une fois que le jambon a commencé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jambon à consommer à ce moment et appliquer un chiffon non pelucheux pour qu'il ne donne pas la lumière et soit le moins exposé à l'air jusqu' à la prochaine fois qu'il doit être coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Race	50% Ibérique
Alimentation	Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage	Affinage 24 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Origine	Huelva
Description du goût	La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

Coupe à la machine ou au couteau:

Dans notre boutique en ligne, vous pourrez acheter le morceau entier de la Paleta Bellota 50% Ibérica coupé à la machine ou coupé au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications. Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des morceaux, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, elle est retirée de son rendement maximum, obtenant en moyenne un minimum de 1,5 kilos de viande, présenté en:

14-16 sachets de palete en tranches de 80 g
2 sachets de 100 g de copeaux de paleta
2 sachets de 100 g de paleta en dés
1 plateau avec les os de paleta

Description détaillée de la pièce:
Race	50% Ibérique
Alimentation	Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Affinage	Affinage 24 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Origine	Huelva
Description du goût	La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.