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Épaule de Cebo Ibérique - Huelva

  • Huelva Huelva

Épaule de Cebo Ibérique - Huelva

  • Cebo Ibérique
  • Aliments: Aliment + Céréales
  • Guérison 18 mois

Si vous recherchez la saveur intense du jambon- jamón, l'onctuosité en bouche, la persistance de l'arôme et un goût plus persistant en bouche et une matière première de très haute qualité, c'est sans aucun doute votre choix. Une Paleta-Épaule ibérica de Cebo de Jabugo, Huelva est la patte avant du porc, ce qui la rend plus savoureuse. En tant que porc ibérique, c'est une race de porc unique au monde en raison de sa capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle. Cet animal suit un régime alimentaire équilibré basé sur l'alimentation animale pour garantir la qualité maximale du produit final et enfin, l'épaule de jambon a été affinée selon la tradition et le mode de production mis en œuvre par les producteurs de jamón de Jabugo, Huelva. Ils recherchent une saveur intense, durable, invasive et délicieuse. Un goût qui ne laisse pas seulement une trace dans votre palais mais aussi dans votre mémoire.

Sans conservateur, gluten ou lactose.
  • Cebo Ibérique Raza Cebo Ibérique
  • Aliments: Aliment + Céréales Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
  • Guérison 18 mois Curación Guérison 18 mois
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Épaule Iberico

Paleta Ibérica de Cebo - Jabugo, Huelva

Les cochons ibériques ont un avantage sur les autres animaux, ils sont les seuls au monde capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui se traduit par ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.

Les 100 premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique peuvent être obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère, puis avec des aliments vitaminiques et minéraux. Ce régime est fondamental pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.

La viande de ce type de paleta est appétissante, juteuse et pleine de nuances et son goût est parfait pour les fins palais qui apprécient chaque nuance. Le goût de la paleta est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.

Détails sur cette pièce:

  • Poids net: 5,8 Kg. approximativement
  • Temps d’affinage: 18 mois
  • Origine de la sélection: Jabugo, Huelva
  • Conservation: Conserver au sec à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
  • Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose

 

Toujours le trouver avec l'étiquette blanche

 

Description détaillée de la pièce:
Raza Cebo Ibérique
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Huelva
Descripción del sabor La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

 

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Ibérica de Cebo Huelva - 18 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 303/1261
  • Graisses (g): 19.2
  • dont saturés (g): 7,8
  • Glucides (g): 0,1
  • dont sucres (g): <0,1
  • Protéines (g): 32,3
  • Sel (g): 4,9
Description détaillée de la pièce:
Raza Cebo Ibérique
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Huelva
Descripción del sabor La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte à paleta.

Une fois la paleta entammée, il est recommandé de la consommer en moins de 21 jours afin qu'elle conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, elle devrait être consommée en moins de 16 jours. Coupez chaque fois seulement le jamón à consommer à ce moment et appliquez un chiffon non pelucheux pour le garder à l'abri du soleil et moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Raza Cebo Ibérique
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Huelva
Descripción del sabor La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

Coupe à la machine ou au couteau:

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter le morceau entier de la Paleta Ibérica de Cebo coupé à la machine ou coupé au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications. Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des morceaux, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, on obtient son rendement maximum, en moyenne un minimum de 1,5 kilos de viande, présentée en:

14-16 sachets de paleta en tranches de 80 g
2 sachets de 100 g de copeaux de paleta
2 sachets de 100 g de paleta en dés
1 plateau avec les os de la paleta

Description détaillée de la pièce:
Raza Cebo Ibérique
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Huelva
Descripción del sabor La saveur d'origine de Huelva est un goût fort, savoureux, intense avec une touche de fumée, inoubliable.

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